法式面包市場潛力巨大，哈爾濱王森成業內領頭羊
法式面包，因外形像一條長長的棍子，所以俗稱法式棍，是世界上獨一無二的法國特產的硬式面包。與大多數的軟面包不同，它的外皮和里面都很硬，法式棍的一部分法國面包的制作也是對面包師的考驗。法式烘焙市場在國外發展程度很高，行業利潤回報也很誘人，而這一市場在中國剛剛起步，哈爾濱王森咖啡西點西餐職業培訓學校正是看到這一市場，致力于正宗的法式面包人才，因此也成了哈爾濱地區*專業的面包培訓學校。
高陽，一位從“211工程”大學畢業的經濟學高材生，放棄了月工資近萬元的都市白領生活，在眾人的驚詫中，選擇自主創業經驗法式烘焙。高陽從江西財經大學畢業，獲得國際貿易專業碩士學位，畢業之后的他選擇了在一家外貿公司做業務主管，享受著年薪十萬的待遇，但不到半年，高陽就想“臨陣脫逃”，因為在他看來，這份工作雖然輕松待遇高，但是工資太死。于是，他辭掉了工作想自己創業。
法式面包種類繁多，黑麥面包、面包心、麩皮面包、小茅屋面包等一系列產品都在市場在占有優勢。高陽大學學習的是國際貿易專業，對國際經濟多少有些了解。“法式烘焙市場在國外發展程度很高，行業利潤回報也很誘人，而這一市場在中國剛剛起步，如果能夠搶占先機進入這一市場，未來肯定能夠盈利。”高陽告訴記者：自己當初選擇法式烘焙創業項目，看中的這一市場顯示出的廣闊市場前景。
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