味覺的多樣性消費
傳統(tǒng)烤魚在味覺創(chuàng)新上有你局限，一般情況下都是在原基礎(chǔ)上提升味覺，但是不管你怎么提升，一方面不能脫離，因為會流失老客戶，一方面也沒有再大的空間提升
而烤魚的味覺可以多樣化，可以不斷的開發(fā)，在不損害原有味覺基礎(chǔ)上可以更換口味，可以不斷增加，而且可選性也多。一個是豐富了口味，另一個是突破了烤魚消費的局限，容納了更多的受眾市場，因為傳統(tǒng)烤魚給人的感覺就是麻辣，一去烤魚大家想著就是去吃辣的，而現(xiàn)在越來越多的人不吃辣，或者吃不了辣，而越來越多的人喜歡吃酸甜等其他的味道，而且也注重身體健康和保養(yǎng)了，像“香飄飄”品牌程大個小火鍋就獨創(chuàng)了五種味道，有注重味道的，有注重保養(yǎng)的，而且統(tǒng)一都用了防上火的方式。這是傳統(tǒng)烤魚沒辦法做到的，一人一個要求，根本無法滿足，而且把所有人的口味都綁架在一起是多不好的。餐飲產(chǎn)品的永恒價值就是，提供健康的味覺體驗。這是到什么時候都是永恒的使命。不光要好吃，還要健康，不光要健康還要吃的營養(yǎng)。包括以后開發(fā)更多種口味。都是一些創(chuàng)新。給了產(chǎn)品創(chuàng)新很大的空間。而且*大的一個特點就是能隨著每個地方的口味特色不同去做一些微調(diào)，以更適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说南M習(xí)慣。這是傳統(tǒng)烤魚更沒法達(dá)到的。傳統(tǒng)烤魚的消費是一個底料全國通用，到哪兒都是一個味道。產(chǎn)品本身就不靈活。
醉爐烤魚加盟費5800元，公司配送烤魚專用爐，價值150元的音響，廣告錄音，價值150元的宣傳展架，廣告寫真，專用撒料一斤，價值480元的魚型專用夾子1套24個，價值40元的服裝一套，500個包裝袋子，加盟商代理牌一個。
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