云南過橋米線技術培訓 哪里有過橋米線學 的
中國菜肴素有四大風味和八大菜系之說。四大風味是：魯、川、粵、淮揚。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。新食玳師傅來自全國各地*尖廚師
長沙新食玳過橋米線簡介：
“過橋米線”是云南滇南地區特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明�，F在的過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣
長沙新食玳過橋米線內容——1200元
1.米線的基本知識，米線的選擇與存儲方法
2.雞肉鮮湯的熬制，紅油制作
3.水煮肉片、水煮魚片、牛腩、酸辣筍尖、叉燒等制作
4.各種配菜的選用及處理，老雞山菌湯的制作
5.雞塊米線、牛肉米線、三鮮米線、老雞山菌米線等十幾個品種的制作流程
6.店面形象設計指導經驗
7.根據個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避經驗傳授
長沙新食玳過橋米線的培訓品種：
過橋米線、肉沫米線、水煮肉片米線、辣雞米線、小排米線、三鮮米線、老雞山菌米線、米線套餐等
優惠活動：一份學費學兩個人，學第2個技術只要半價，半價優惠，活動只限10天，機會不多，還等什么，抓緊行動，此活動需要提前電話預定
聯系人：李飛
手機：156.7387.6606
Q.Q：3328.636200
聯系地址：聯系地址：長沙汽車西站旁岳麓區望城坡商貿城2棟106~107號1到4樓
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后期服務
1、提供三年免費技術升級，有學員看到比學習的味道更好的，可以隨時拿樣本過來，新食玳師傅幫助你提升技術和口味。
2、師傅會根據學員提供的，幫助學員分析開店經營的問題（選址、經營策略、盈利模式等）為學員提供全方位的創業指導。
3、學員有關于小吃的任何技術問題可隨時電話咨詢。
4、遇到沒有辦法解決的問題，可以回校繼續學習。 |
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