重慶酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)，哪里有酸辣粉學(xué)，哪里有學(xué)酸辣粉的
中國菜肴素有四大風(fēng)味和八大菜系之說。四大風(fēng)味是：魯、川、粵、淮揚。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。新食玳師傅來自全國各地*尖廚師
長沙新食玳重慶酸辣粉簡介：
“酸辣粉”是四川、重慶等地的傳統(tǒng)名小吃，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。“酸辣粉”主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于四川民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名
長沙新食玳重慶酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容——600元
1.紅薯粉的選擇與處理
2.酥炸花生米,榨菜的技巧
3.特色辣椒油的秘制方法
4.酸湯的制作秘方
5.增香肉沫的制作技術(shù)
6.其他材料和高湯的制作
7.酸辣調(diào)節(jié)的比列的處理方法
8.老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè)
9.后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決
長沙新食玳重慶酸辣粉利潤：
一碗酸辣粉成本:粉條0.5元,湯鍋料0.2元,酸辣粉專用紙碗0.2元,香菜、蔥花、榨菜等十五種調(diào)味料0.5元,花生、肉沫0.5元,合計成本1.9元/碗。
利潤分析:一碗酸辣粉售價5-6元,利潤50-60%,一家店一般可以賣200多碗,毛利600元至800元左右,地點好的一天可賣1000多碗,每月純利相當(dāng)可觀
優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)第2個技術(shù)只要半價，半價優(yōu)惠，活動只限10天，機(jī)會不多，還等什么，抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定
聯(lián)系人：李飛
手機(jī)：156.7387.6606
Q.Q：3328.636200
聯(lián)系地址：聯(lián)系地址：長沙汽車西站旁岳麓區(qū)望城坡商貿(mào)城2棟106~107號1到4樓
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