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哈爾濱王森學校那些藏在甜點里的美麗傳說

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公　司：哈爾濱王森咖啡西點西餐職業(yè)培訓學校

發(fā)布時間：2016年12月10日

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有了哈爾濱王森學校的這篇文章，在家也可以自制幾種烘焙原料
周末在家閑著無聊，突發(fā)奇想做烘焙的時候卻發(fā)現(xiàn)缺少了烘焙原料怎么辦？其實很多烘焙原料在家里可以用其他的食材DIY出來，今天哈爾濱王森咖啡西點西餐職業(yè)培訓學校小編就來跟大家分享一下做法吧！

1 .自制低筋面粉
將面粉與玉米淀粉以1:1的比例均勻過篩在一起，就是低筋面粉啦。

2 .自制泡打粉
1湯匙泡打粉=1茶匙蘇打粉+2茶匙塔塔粉（哈爾濱王森咖啡西點西餐職業(yè)培訓學校提示：混勻后應(yīng)盡快使用）

3 .自制紅糖
取出中型碗，倒入1杯白砂糖和1湯匙糖漿，混勻即可~

4 .自制酸奶油
1杯淡奶油和1湯匙檸檬汁混勻后靜置5-10分鐘，就可以作為酸奶油的代替品使用啦。

5 .自制糖粉

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