鄭州超凡化工酒石酸生產廠家，酒石酸報價，酒石酸用途，酒石酸酸味劑，酒石酸用量，酒石酸批發，河南酒石酸廠家*新價格
相對分子質量：150.09
英文名稱：tartaric acid，簡稱TA
狀態：單斜晶體（無水）
熔點：171-174 密度：1.7598（20）
折光率：1.4955 溶解度：溶于水、丙酮、乙醇
存在：酒石酸在水中溶解度：右旋酒石酸139，左旋酒石酸139，內消旋酒石酸125，外消旋酒石酸20.6。
學名：2,3-二羥基丁二酸. 分子式：C4H6O6
結構式：HOOCCHOHCHOHCOOH
分子量：150.09(D型-無水物);168.10 (DL型-一水物)。
酒石酸(tartaric acid)是一種羧酸﹐存在于多種植物中，如葡萄和羅望子，也是葡萄酒中主要的有機酸之一。酒石酸作為食品中添加的抗氧化劑，可以使食物具有酸味。酒石酸與檸檬酸類似，可用于食品工業，如制造飲料。酒石酸和單寧合用，可作為酸性染料的媒染劑。酒石酸能與多種金屬離子絡合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。
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