茶是中國人*熱衷的飲品，茶在養生上發揮著重大的功效。冬季飲茶能給人的身體帶來養生調理的功能。
冬季*好的養生茶
流感在冬季是一種多發性的疾病，預防流感喝紅茶，紅茶性甘溫和，含有豐富的蛋白質和糖，能夠增強人體的抗寒能力，還可以去油膩。冬天直接用紅茶漱口或者泡茶來喝可以有效預防流感，同時還可以緩解腸胃方面的問題。
烏龍茶 ·緩解肌膚干裂
冬季天氣干燥，人們的嘴很容易干，在辦公室的朋友要記得喝烏龍茶，烏龍茶對于人體中的蛋白質有很好的消化作用。另外，烏龍茶還可以改善我們肌膚過敏的現象。
普洱茶茶性溫和，冬天飲用*為合適。冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節，熟普洱可以生熱暖胃。另外，普洱茶還具有控制體重的作用。用低熱量的普洱茶，代替其他熱的甜飲料，可以控制熱量攝入。
 
冬季千萬別這樣喝茶
不要空腹飲茶
冬天腸胃調節功能本身就較夏天弱了許多，如果再空腹飲茶，腸胃就會立刻引起反應，加重它們的負擔，導致腸胃功能徹底紊亂。
不要喝燙茶
天寒地凍，大家都會用滾燙的開水來泡茶，這樣做也是很不對的。它不但會削弱茶本身的功效，而且還會刺激胃部和口腔黏膜，對身體不好。
不要喝濃茶
濃茶由于含有大量的茶堿等物質，會直接刺激我們的身體，造成虛弱、消化不良等癥狀。
 
茶是好茶，水還是好水嗎?
有人感嘆，“同樣的茶葉，用不同的水沖泡，味道為什么會不同呢?”其實，沏出好茶，除了泡茶的技藝外，心情的好壞、環境的優劣、器皿的選擇都會影響茶的品味，而影響茶口感*主要的還是在于水的選擇。
曹雪芹在《紅樓夢》中描寫了這樣一段：妙玉請林黛玉和薛寶釵吃體己茶，用的是五年前收的梅花上的雪，這雪用瓷缸裝盛埋入地下，五年后才取出來泡茶，說這樣泡出來茶的味道才清醇。
其他古書中也有許多用雨水、雪水煮茶的介紹和記載，可見古時雨水和雪水常被用來泡茶。那時候天然的雨水、雪水都比較干凈，其中雨水還被譽為“天水”;雪水，尤其是新雪融化后的水，常常被視為“圣潔的水”。
“古法記載的泡茶用水方法現在基本已不可取了。”而現在山河、江湖水質受周遭環境影響，污染普遍比較嚴重，所以天然水已不適合用來泡茶。
 
泡茶用什么水*好?
健康飲用水專家趙飛虹表示，水源地的水質非常關鍵。越是好水，處理的工藝越簡單，使用的消毒劑以及其他東西就越少。所以自然保護區、人跡罕到的地方的水應該作為我們的*選。人煙稀少、遠離工業的地方的水，能很好地保留它的原生態，干凈的程度也非常高。專家稱，這些水現在雖不便隨時直接取來泡茶飲用，但用她來生產成包裝水，可稱為品茶的上乘好水。 |
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