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南寧市酒樓餐飲管理系統(tǒng)、無(wú)線點(diǎn)菜機(jī)管理軟件 南寧市酒樓餐飲管理系統(tǒng)、無(wú)線點(diǎn)菜機(jī)管理軟件//南寧市酒樓餐飲管理系統(tǒng)、無(wú)線點(diǎn)菜機(jī)管理軟件

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公　司： 貴州云翔科技發(fā)展有限公司南寧分公司 
發(fā)布時(shí)間：2016年11月17日
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詳細(xì)說(shuō)明

    3.1、沽清：指某個(gè)菜品現(xiàn)已售完或本餐段不能提供時(shí)而采取的一種操作，可避免顧客選取不能提供的菜品；臨時(shí)沽清：營(yíng)業(yè)中突然賣完的菜品可采用此種沽清方式，菜品補(bǔ)充后，可在沽清列表中刪除或等到沽清重置時(shí)間即可轉(zhuǎn)到可售狀態(tài)；長(zhǎng)期沽清：也叫分餐段沽清，只在一天中的若干個(gè)餐段自動(dòng)停售，每日循環(huán)。
3.2、沽清重置：在某一個(gè)設(shè)置好的時(shí)間點(diǎn)把臨時(shí)沽清的菜品狀態(tài)全部改為可售狀態(tài)，此操作的原因是店面每天都要補(bǔ)充商品和原料；沽清重置不會(huì)改變長(zhǎng)期沽清菜品的狀態(tài)。
3.3、堂吃：是指顧客在店內(nèi)完成點(diǎn)餐和食用（或打包）的就餐方式。
3.4、外賣：是指接受電話訂餐、送餐的就餐方式。
3.5、收支項(xiàng)目：是指與店面經(jīng)營(yíng)活動(dòng)無(wú)直接關(guān)系的收支行為，如廢品收入、繳納稅款、發(fā)放工資等，要計(jì)入經(jīng)營(yíng)成本和利潤(rùn)。
3.6、收入管理：是指與店面經(jīng)營(yíng)活動(dòng)無(wú)直接關(guān)系的收入，包括廢品收入、利息收入等，要計(jì)入經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的。
3.7、費(fèi)用支出：是指與店面經(jīng)營(yíng)活動(dòng)無(wú)直接關(guān)系的支出，包括繳納稅款、衛(wèi)生費(fèi)等，計(jì)入經(jīng)營(yíng)成本。
3.8、財(cái)務(wù)進(jìn)款：是預(yù)置的特殊收入項(xiàng)目，通常是店面進(jìn)行某項(xiàng)資金支出而庫(kù)存現(xiàn)金不足，店主補(bǔ)充現(xiàn)金庫(kù)用于支付的行為，這類資金不計(jì)入營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。
3.9、財(cái)務(wù)出款：是預(yù)置的特殊支出項(xiàng)目，指店面現(xiàn)金庫(kù)存過(guò)多，將超出留存標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)金上交店主的一種方式，這種資金不計(jì)入營(yíng)業(yè)成本。
3.10、員工崗位：按店面工作設(shè)置崗位，崗位預(yù)綁定軟件操作權(quán)限，大幅降低店主的設(shè)置難度；其中普通員工是一般工作人員不能登錄本系統(tǒng)。
權(quán)限管理：用來(lái)限定員工的軟件操作范圍，每個(gè)崗位對(duì)應(yīng)一個(gè)權(quán)限組，還可以靈活增減個(gè)人權(quán)限，達(dá)到靈活分配員工工作任務(wù)的目的。；
3.12、折扣底限：是某個(gè)員工在單獨(dú)1筆業(yè)務(wù)單中能給出的*低折扣限額。
3.13、免單限額：免單限額：是某個(gè)員工在單獨(dú)1筆業(yè)務(wù)單中能做出的*大減免金額。
3.14、餐段：按習(xí)慣將一天劃分為4個(gè)用餐時(shí)間段，方便管理營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)；某個(gè)餐段的結(jié)束時(shí)間就是下一餐段的的開(kāi)始時(shí)間，24小時(shí)循環(huán)；注意安排好各個(gè)餐段的起始時(shí)間，不能重復(fù)或越位。
3.15、郵件自動(dòng)備份：發(fā)送時(shí)間請(qǐng)選擇營(yíng)業(yè)空閑期，以免影響軟件運(yùn)行速度；若郵件接收不到，請(qǐng)?jiān)谧约旱泥]箱設(shè)置里面進(jìn)行正確的參數(shù)設(shè)置


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