火鍋底料廠家|火鍋魚調料|清油底料
聯系人: 唐先生
電話: 18580651466(V信同號)
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重慶市渝北區振業食品廠是重慶老字號重慶火鍋底料廠。旗下有“辣火老灶”品牌和重慶頓具科技有限公司。本廠采用*新技術,生產天然、營養、健康、美味及功能性調味品。集研發、生產、銷售、貿易于一本,匯集了高素質專業研發技術人才,并與多家大型餐飲企業 有著緊密聯系和廣泛合作。順利通過了SC國家食品安全認證,歡迎各火鍋店主來我們重慶的火鍋店、公司、工廠等參觀考察和商談合作。
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辣火老灶產品包括:
“重慶老灶火鍋”底料系列,
“重慶老火鍋”底料系列,
“川味老火鍋”系列,“串串香”底料系列,
“清油火鍋”底料系列,“清湯火鍋”底料系列,
“干鍋”底料系列,
“江湖麻辣雞、魚”底料系列,
“重慶小面”系列等。
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火鍋輔料:
火鍋芝麻調和油、火鍋藤椒油、火鍋專用雞精、干辣椒面蘸料
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火鍋底料廠家|火鍋魚調料|清油底料
魚火鍋做法:
【原料】
1.主料。鯉魚750克。
2.配料:粉皮500克,筍片50克,豬油75克,鮮湯1250克。
3.調料。蔥結5克,姜末5克,紹酒50克,醬油75克,精鹽5克,白糖5克,味精4克,麻油15克,青蒜葉5克。
【制法】
1.將鯉魚宰殺去鱗、去鰓、去內臟,清水洗凈,先將魚頭切下斬成兩爿,再將魚身切成4厘米見方的小塊。粉皮切成長6厘米、寬1.5厘米的小條。
2.炒鍋燒熱,下油75克燒至八成熱時,下蔥結煸出香味,下魚塊稍煎,隨即烹入酒,加盞略燜.然后加入姜束、醬油、白糖、鮮湯,加蓋燜燒5分鐘左右,在火鍋中先放入粉皮,再倒入魚塊與魚湯,加糟鹽、味精,加蓋,然后點燃火鍋,燜燒10分鐘左右,至魚熟湯濃,撒入青蒜葉,淋上油即成。
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“辣火老灶”系列底料植根山城文化,吸納百家之長,挖掘老重慶飲食文化之精髓,融兩江水卵之靈氣,化鐵釜制湯之神奇。初創以來,已與全國百余家餐飲企業達成戰略合作關系, 并且保持了良好合作關系。本公司主要供應火鍋底料,火鍋底料批發,火鍋店專用底料,火鍋專用牛油批發,火鍋底料加盟,火鍋底料誠招代理等,秉承“顧客至上,銳意進取”的經營理念,堅持“客戶*一”的原則為廣大客戶提供優質的服務。選擇我們的理由——因為專業,所以信任!公司全體員工熱忱歡迎各界朋友來電函洽談業務 |
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