每次去逛菜市場,總喜歡往自己愛吃的東西面前跑,有時候去到肉市場,看見一排排的白嫩生豬頭,就忍不住會想起,小時候過年時,蹲在爸爸身邊看他用燒著的酒精燈,一點一點的脫毛,不知道市場上如此多的豬頭是用多久才變成這樣白嫩的模樣,后來做了食品機械候,看到了“脫毛神器”松香鍋,才明白,原來這么簡單,松香鍋是適應范圍很廣的一種加熱脫毛設備,主要適應屠宰,豬頭豬蹄、羊頭羊蹄、牛頭牛蹄加工之用。那么松香鍋是如何操作的呢?其實非常簡單,首先將淡黃色顆粒狀的食用松香放入到松香鍋中,加熱溶化后,把豬頭或需要脫毛的禽類放入到松香鍋內沾滿食用松香,3-5s后將產品撈出快速放置在水池中冷卻。冷卻后剝離松香,產品表層的毛也隨著不斷脫掉。
春節是我們中國*重要的傳統節日,有很多很有意思的習俗,貼春聯、包餃子、穿新衣等等。喜氣洋洋。當然過節*好的體現就是我們的餐桌。平時很多不吃的大菜也紛紛上桌了。其中*著名的就是我們的考豬頭肉了,永遠都忘不了那香噴噴的味道。但是如果沒有弄干凈豬毛,口感和心情就會大打折扣了。傳統的脫毛方式就是用燒溶的瀝青,但是這種方法只能給一兩頭脫毛,如果多的話就不可能實現了。不會徹底,還可能造成污染,而且瀝青是有毒的。那想那些專以豬頭肉為商機的老板該怎么辦呢?
松香鍋采用獨特的內部設計,極大的減少了導熱油的用量,松香鍋為您節約了成本。本機具有用油少、升溫快、易操作、安全等優點。采用電熱管加熱,經加熱導熱油傳熱給鍋體,熱效率高,自動控溫,加熱功率分檔可調。采用60mm厚硅酸鋁保溫層,保溫效果好,使用過程中無需頻繁加熱,對延長加熱管使用壽命也至關重要,使用過程中不糊鍋,不冒黑煙,有效延緩松香炭化,節省松香,省電的同時也延長加熱管使用時間,溫控儀采用全數字顯示,操作方便控制準確,全程自動控制,采用漏電保護開關,操作安全。 |
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