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豬肉丸培訓牛肉丸培訓

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公　司：廣州市味之興餐飲管理有限公司

發布時間：2018年11月02日

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李老師女士 (業務經理)

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電　　話： 020-86052963 傳　　真： 020-86052963 手　　機： 15088184001 地　　址：中國廣東廣州市地址：廣州市白云區太和鎮南村中路6號（南村大廈2樓）郵　　編： 510000
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詳細說明

豬肉丸，就是有豬肉的丸子，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹制而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有，而且做法不一。
肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的肉丸制法，例如西方國家的有些種類的肉丸會混有面包碎、洋蔥、香料或雞蛋。
　

所謂牛筋丸就是由牛筋為主料再加上一些別的配料做成的丸子，口感爽脆。
食用方法：可用于火鍋配料、可用于湯類主料、可用于湯粉類配料等等...

培訓時間：
學員隨到隨學，學習時間可自由調配，學習時間一般為3-12天左右，每個人的接受能力不一樣，視個人學習能力而定，學習時間不限，學會為止。【全年節假日正常上班】很多學員都是利用周末或節假日來學習。

培訓流程：
1、先簽約，后發給學員配方及操作過程的詳細資料文件，師傅手把手一對一教學，即簽即學；
2、師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學（將核心技術授予學員）；
3、學員親手實際操作一一整個項目從原材料開始到成品，師傅監督、成品點評。

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