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公 司: 中山市石岐區(qū)馬沙職業(yè)技能培訓(xùn)中心 
發(fā)布時間:2016年11月10日
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鄧長征 先生 (老師)
聯(lián)系時,請說是在企業(yè)錄看到的,謝謝!
電  話: 0760-88804003
傳  真: 0760-88804003
手  機: 15119148724
地  址: 中國廣東中山市石岐區(qū)逢源商業(yè)街17號9卡
郵  編: 528400
公司主頁: http://mszyjnpx.qy6.com.cn(加入收藏)
公 司:中山市石岐區(qū)馬沙職業(yè)技能培訓(xùn)中心

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詳細(xì)說明

    烘焙培訓(xùn)班
一.適用對象:對烘焙行業(yè)感興趣,有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展具備開店創(chuàng)業(yè)能力的人群。
二.課程目標(biāo):
1.了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢,掌握開店所具備的各項流程。
2.掌握烘焙技術(shù)、店面選址風(fēng)險評估的方法、店面設(shè)備的采購及原材料的采購方式
三.了解店面的運營模式和管理方式。
四.課程學(xué)費:原價3600元(費用包含:培訓(xùn)費、學(xué)習(xí)資料費、學(xué)習(xí)材料費及圍裙)
五. 課程安排:8+1天課時 (每天上課時間8小時)
六. 上課時間:9:00-17:30(全天制上課課程)
七.方式:以上課程隨到隨學(xué),除學(xué)費之外不再收取其他雜費,報名時須帶一寸彩照兩張,身份證復(fù)印件一張。
八.課程內(nèi)容
1.高級西餅面包班
1)甜面包類
2)咸面包類
3)西餅類
4)軟歐面包類
2.蛋糕裱花班
1)韓式裱花
2)創(chuàng)意蛋糕
3)奶油霜制作
3.蛋糕甜品班
4.私房烘焙周末班
5.翻糖蛋糕班
6.慕斯芝士凍品班
掌握烘焙面包類的打面、和面、發(fā)酵、整形、烘烤、裝飾、包裝制作流程。了解烘焙包類制作材料的性質(zhì)及工具設(shè)備的使用方式


九.畢業(yè)聯(lián)考
畢業(yè)聯(lián)考:馬沙烘焙學(xué)校學(xué)員參加完課程培訓(xùn)參與學(xué)校畢業(yè)聯(lián)考,考試以實操為主,考核內(nèi)容根據(jù)中國勞動技能等級證書考試。

十.參加國家高級西點師資格認(rèn)證考試
考試是由國家勞動局統(tǒng)一安排考試,獲取國家認(rèn)可國家高級西點師資格證書。
(馬沙職業(yè)技能培訓(xùn)中心是勞動局指定報名點之一)

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