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公 司: 成都寶斯特廚具 
發布時間:2016年10月30日
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尹小姐 女士 (經理)
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電  話: 02885083298
傳  真:
手  機: 15756320628
地  址: 中國四川成都市成都市武侯區武興四路166號西部智谷D區2棟1單元702
郵  編:
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公 司:成都寶斯特廚具

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詳細說明

    【尹經理/微信:157-5632-0628 Q:332-8972-671】

商用酸奶機,是一種商用制造酸奶的機器。給牛奶發酵提供一個恒定溫度的裝置,溫度35-45度之間,在這個環境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖轉化成乳酸,牛奶發酵成酸奶。
商用酸奶發酵柜
商用酸奶發酵柜(11張)
商用酸奶機發酵柜發酵的酸奶,呈凝固狀,像奶白色的豆腐腦,奶香濃郁、口味可調。可以加入果醬、蜂蜜、檸檬、果汁等,凝固型發酵酸奶新鮮度佳、活性高、安全衛生;不加任何添加劑、防腐劑、增加劑,綠色健康,是*原始、*純正的發酵型原味酸奶。
由于現場發酵,保證了乳酸菌的活性和益生菌的數量,同時得到優質的蛋白質,更利于吸收的乳酸鈣、多種維生素,能調解腸道、降低膽固醇,是補鈣、健身、美容的好飲品。同時糖尿病患者更可以放心飲用無糖酸奶。
適用范圍編輯
商用酸奶機適用范圍: 酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、酸奶坊專用機型,茶餐廳、蛋糕房、咖啡店、面包房、西餐店、飲品店、超市、冷凍食品廠
工作原理編輯
酸奶機自制酸奶的工作原理是恒溫發酵法,所以酸奶機*基本的功能就是加熱和恒溫,只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度,這臺酸奶機就可以做出酸奶;除了溫度,自制酸奶的另一個主要因素就是時間,而酸奶發酵的時間并不是一成不變的,牛奶的質量、酸奶發酵粉的質量、環境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機的恒定溫度都會影響發酵時間的長短,所以即使帶有定時控制功能,也是形同虛設,需要經過實踐來調整,每一個因素的改變都會帶來時間的變化;而且酸奶發酵好以后,即使酸奶機自動斷電,也不能置之不理,必須要迅速放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入,這樣的酸奶才是安全的。
產品特點編輯
【尹經理/微信:157-5632-0628 Q:332-8972-671】
  商用酸奶機從發酵到冷藏全過程“一鍵式”控制,實現了發酵過程和保存、冷藏過程在同一個機器中進行,2次自動上鎖,從而保證了乳酸菌的發酵溫度和發酵時間及儲藏的環境,使得乳酸菌能夠充分的分裂成長,更保證了乳酸菌的存活條件,所以在發酵過程完成后,乳酸菌的數量達到了傳統酸奶中乳酸菌的幾千倍,而存活時間也得到了*大限度的提高。制作時,不需要添加任何不利于人體的添加劑、穩定劑、增稠劑、香精、色素、甜味素等,且僅4個多小時后就可食用。從而保證了酸奶的健康、營養、衛生、新鮮。
  商用酸奶機采用獨特的紅外線恒溫倉設計,用電子控制器對加熱時間和溫度進行控制,達到定時恒溫發酵的目的,并能控制乳酸菌的*佳生長溫度,保證乳酸菌在*適合的溫度中進行生長和*大限度的生長繁殖效果,同時也滿足了人們對不同酸度的需要,還可以滿足對各種菌的培養所需要的溫度和時間的要求。精度恒


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