哪里有學砂鍋營養粥的地方
潮汕砂鍋粥,表明上捧出來的是一個或大或小的煲,但實質上細節處非常講究。首先是器材,煲要選砂鍋;第二是制法,吃時要現點現煲,煲粥時要不斷攪拌,以免米粘鍋底。第三是師傅,煲粥難掌握的是火候和始終如一的完美口味,所以一個粥店難得的是煲粥師傅的手藝,來長沙無與倫比小吃培訓學校培訓潮汕砂鍋粥,一定能讓您滿意而歸,因為我們這里的師傅都是擁有二十年經驗以上的名廚!
長沙新食玳專業砂鍋粥技術培訓,長沙*一家正宗砂鍋粥技術培訓中心,專業的砂鍋粥培訓師傅手把手實操教學,無保留式傳授,隨到隨學,包教包會!砂鍋粥技術基于傳統潮汕砂鍋粥的正宗工藝經過多年的開發和實踐,終形成一種操作簡單,成本低廉,容易掌握,口味獨特,鮮香無比,回味無窮的特色風味,設備投資僅僅只需幾百元即可,真正做到了:投資小,見效快,風險低,利潤高的效果。
培訓種類 砂鍋海鮮粥、砂鍋魚粥、砂鍋青菜肉末粥、砂鍋排骨粥、砂鍋雞塊粥、砂鍋養生粥等
課程安排
1.老師砂鍋粥的特點。
2.老師教學員前期初加工、處理方法。
3.老師教學員泡米的技巧及浸泡時間(按季節溫度)和浸泡方法。
4.米、水、食材配比及熬制時間、方法。
5.學員自己反復練習所學的課程,一直練習到熟練滿意為止。
6.傳授開店選址技巧、經營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。
培訓時間:
一般三到五天,學習時間不限,學好為止
1、早餐系列培訓(包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養砂鍋粥、桂蘇鹵粉)
2、早餐湯粉培訓;(湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線)
3、主餐培訓項目:(瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉)
5、休閑小吃項目:(奶茶、麻辣燙、關東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子)。 |
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