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易腐食物都有哪幾類，經常跑運送的老司機都曉得：
*一類是冷凍食物（例：冷凍肉類，水產類，速凍食物）。這些食物通常請求貯存溫度在-18°C以下，在此溫度下能夠貯存幾個月到十幾個月。
這些食物運送過程中在以小時計時。將廂體內的設定溫度設定在-18°C，并不需要嚴格控制溫度動搖的精度。這類食物選用F級冷藏車運送。
第二類是冷藏食物（例：冷鮮肉、水產品、禽蛋）。這類食物的運送溫度請求是在確保食物不凍結的前提下，溫度越低越好，也即是挨近0°C或更低一些。這類食物請求用D，E，F等級的冷藏車運送。一些罐頭食物請求的運送溫度在-5°C擺布，用E和F級冷藏車運送。
第三類是蔬菜生果等這類食物的運送是冷藏運送中比較復雜的。首先，各種蔬菜或生果的溫度請求不一樣；其次，許多蔬菜或生果對溫度動搖的請求比較高，不能夠違背設定溫度許多；第三，由于蔬菜生果在采摘今后仍是要呼吸的，會發生呼吸熱，因而請求冷藏車制冷機組提供更多的冷量。別的這類食物對相對濕度也有請求。所以，盡管從A到F各級冷藏車原則上都能夠用于蔬菜生果運送，但承運人的技術和經歷是非常重要的。
專業的冷藏車廠家——保定長安客車制造有限公司目前主要產品有冷藏車系列、流動售貨車系列、廣告宣傳車系列、環衛車系列等10大類50多種公告產品。
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