香河和面機使用方法:
將和面機置于四角平穩的工作場地,插上電源,按開關啟動電機,先空機運轉,注意攪拌器的旋轉方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同,檢查傳動系統是否正常,并將機器外殼可靠接地。
給面斗,攪拌器涂刷少量食用油,以免面團粘結。
一切正常后,即可和面,先倒入面粉,按比例加水,一邊開機一邊加水,面與水的比例一般為100:40-50,若面較硬,中途可徐徐加水,若面團隨攪拌器一起旋轉,沿面斗邊撒些干面,或倒轉攪拌器,即可排除。
一般攪拌3-6分鐘,面即和好,關閉電源,拉出定位銷,將面斗翻轉90度,插上定位銷,再次按開關啟動,使攪拌器倒轉,面團即可自動取出。如面和太韌,不會自動出面時,一定要停機后進行手工取面。
和面結束后,及時做好清理保養工作。
香河和面機注意事項:
機器安裝就位后,必須按規定連接可靠接地。
機器轉動時,將蓋子蓋好,嚴禁手或其它異物接近攪拌器。
清理和面頭或翻斗卸料時,必須待機器停止轉動后進行。
開機前,必須將齒輪、皮帶輪罩好。
排除故障或清理機器,必須斷電停機。
嚴禁運轉時進行手工取面,或邊開機,邊手工取和好的面。
和面機是通過多年來市場調查,集國內外同類產品之優點研制而成,具有 結構緊湊、轉動平穩、用途廣、噪音低,能迅速使干性面粉成為富有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。亦適用于攪拌醫學藥粉、工業用粉漿等,廣泛用于各工廠企業、機關、部隊、食堂及各大賓館,是飲食服務行業的必備用品。
香河和面機12.5 KG安裝:
1.檢查機器各部件緊固件是否松動,如果松動則需加以緊固
2.將機器安放在旁人不易接近的水平地面上
3.機器下部接地標志處必須可靠接地,以免漏電傷人
4.用戶自備全極斷開裝置(如刀閘),將機器電纜線接入
5.將刀閘閉合,扳動開關手柄,使機器試運轉,機器沒有異常聲響即可投入使用
香河和面機操作規程
1.攪拌
先將面粉倒入和面桶內,加入50%的水進行攪拌,攪拌5分鐘左右即和好,如面團與攪龍一起轉時,灑些干面粉即可消除。機器正常運轉工作時,攪龍的轉向應與皮帶護罩上的箭頭指向一致。
注意:機器運轉時,嚴禁將手伸入!
2.取面
面和好后,斷開電源,打開機蓋,抽出插銷,將面桶扳轉90度,插好插銷固定面桶,進行取面。面團過大,可用刀將面團切成塊取出。如果面桶底部面團不能取出,可用反轉將面團送出再取面。
香河和面機保養規程
1.在使用中經常檢查各部件緊固件,如有松動及時緊固;
2.本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑,每半月加油一次,軸承座內有粉末冶金軸瓦,每班必須向軸承座上注油兩次,否則軸與軸瓦膠合;
3.和 |
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