貴州、四川無線點(diǎn)菜客房管理系統(tǒng)
管理包括庫存查詢、部門調(diào)拔、直接入庫、原料耗損、原料出庫、庫存盤點(diǎn)、庫存價(jià)調(diào)整等庫存業(yè)務(wù)的處理。
倉庫管理可根據(jù)時(shí)時(shí)的原料進(jìn)價(jià)以及每個(gè)菜品成本卡的設(shè)置，可設(shè)置出每個(gè)菜品的理論用料。通過每個(gè)月的銷售和部門盤存能計(jì)算出理論成本和實(shí)際成本的差距，從而對(duì)原料管理和廚房管理提出可行性建設(shè)方案。
每個(gè)原料都可以設(shè)置他們的庫存上限和下限，當(dāng)達(dá)到設(shè)置的數(shù)值時(shí)，軟件就會(huì)出報(bào)警單，從而合理的規(guī)劃倉庫的庫存。
供應(yīng)商的往來管理，應(yīng)收和應(yīng)付。另外還有物品歷史價(jià)格跟蹤，便于對(duì)各類物品進(jìn)行價(jià)格的持續(xù)跟蹤，防止供應(yīng)商私自漲價(jià)給酒店的原料采購價(jià)格帶來成本的上升。
通過倉庫的盤存，可隨時(shí)計(jì)算出各個(gè)部門的成本和利潤，便于酒店對(duì)各部門進(jìn)行績效管理和考核。另外為酒店管理層提供了豐富的數(shù)據(jù)，便于做出下一步的正確決策。 |
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