籠仔飯煲仔飯培訓籠仔飯煲仔飯做法廣州大廚培訓湘式籠仔培訓，廣州籠仔飯培訓，來廣州大廚學習籠仔飯技術，不是說將單純的籠仔飯技術傳授給學員就行了，還會將籠仔飯的進貨渠道，籠仔的采購選擇，菜單的設計，店鋪裝修等等。一系列都會跟學員有一個詳細的講解。
廣州大廚培訓中心傳授廣東各式籠仔飯煲仔飯，籠仔飯的制作工藝在選米上是極為精細的，搭配材料在籠仔飯的味道上也具有重要的作用，成為選米之外另一個重要的因素。，
籠仔飯的*大特點是香濃的飯里浸著濃濃的荷葉香，這是由于荷葉緊緊包裹著飯長時間蒸的緣故，當然并不僅僅如此。荷葉籠仔飯的味道和煲仔飯很相似，香噴噴的，味道濃厚，有香菇雞、臘味、鹵味、海鮮飯等品種供人們選擇。煲仔飯有厚厚的鍋巴，用勺子一挖一挖地感覺蠻有趣，而荷葉籠仔飯就沒有這么麻煩，濃香中飄著荷葉的淡淡清香。創(chuàng)作出荷香飯的靈感來自廣東的傳統(tǒng)食品糯米雞。籠仔飯吃起來香，做來也復雜，籠統(tǒng)說是要把飯先炒后蒸。
籠仔飯系列：塘虱煲仔飯、臘味煲仔飯、豬肝籠仔飯、叉燒籠仔飯、臘鴨籠仔飯、雞腎、雞雜籠仔飯等（基本上做煲仔飯的菜均能做籠仔飯，只是制作工藝不同），另外有各種青菜的處理；
大廚項目:木桶飯、快餐小炒、特色竹筒飯、特色煲仔飯、籠仔飯培訓、原味湯粉培訓、隆江豬腳飯培訓、石鍋魚、重慶烤活魚、養(yǎng)生豬肚雞、二郎田雞、廣式燒臘培訓、燒鵝燒鴨培訓、穿骨香手撕烤板鴨、 廣式燒臘、桂林米粉培訓、重慶酸辣粉培訓、秘制特色火鍋、特色燒烤培訓、四川麻辣燙培訓、潮州砂鍋粥培訓、四川鹵菜培訓、潮州鹵菜培訓、嘉洲客家鹽焗雞培訓、成都串串香培訓、四川涼拌菜培訓、廣東糖水培訓、泡椒鳳爪、臺灣珍珠奶茶等等。 |
|
手機站
您當前位置是：產品大全 >> 商務服務 >>
其他教育培訓
免責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發(fā)布會員負責，www.qy6.com對此不承擔任何責任。如有侵犯您的權益，請來信通知刪除。
聯(lián)系信息
