高純度食品級磷酸氫二銨 食品級磷酸氫二銨
化 學 名：
磷酸氫二銨
英文名稱：
Ammonium Monohydric Phosphate
分 子 式：
(NH4)2HPO4
分 子 量：
132.06
CAS NO：
7783-28-0
性 能：
本品為無色無味結晶或白色結晶性粉末。熔點：190℃。1g該品溶于1.7mL水、0.5mL沸水，不溶于乙醇、丙酮。其溶液pH值約8。露置空氣中能失去氨而變成磷酸二氫銨。
包 裝：
內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。
貯存與運輸：
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱。
用途：
食品工業中用作食品膨松劑，面團調節劑，酵母食料，釀造的發酵助劑。可用作緩沖劑。
其他信息：
質量指標 GB 30613-2014 FCC VII
含量，w/% 96.0-102.0 96.0-102.0
PH（10g/L溶液） 7.6-8.2 7.6-8.2
鉛(Pb),mg/kg ≤
4 4
重金屬（以Pb計）/mg/kg ≤
10 -
無機砷（以As計)/(mg/kg)
3 10
氟（F）/(mg/kg)
4.3-5.0 4.3-5. |
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