涼山巖鷹雞介紹
巖鷹雞是中國少數未受工業污染和飼料污染的優良土雞品種之一,也是一個品質優良、綠色安全的動物性保健食品。主產于美姑縣黃茅埂山脈的高二半山一帶,集中分布于連渣洛河流域沿岸山區。
巖鷹雞是四川省涼山地區獨有的優良地方雞種,具有骨骼健壯,身高體大,頸粗短,胸深背寬,體軀呈磚塊形,腹部豐滿,腿粗脛長,肉質鮮美,抗病力強等特點,現存60余萬只,在當地較高海拔和放養條件下生長速度較快。由于歷史等原因,涼山巖鷹雞長期處于農戶散養狀態,群體不整齊。
歷年來,美姑縣非常重視巖鷹雞這一寶貴資源,1998年由四川省畜牧食品局、涼山州畜牧局、涼山州畜科所對巖鷹雞進行了調查和品種整理后命名為“美姑巖鷹雞”。
近年來,美姑縣爭取項目資金80余萬元,對巖鷹雞進行規模化養殖。項目啟動實施以來,全縣重點扶持規模養雞戶500戶,以“基地+農戶”的生產模式,建成兩個占地面積分別為450平方米、300平方米,圍欄草場面積分別為200畝、30畝的巖鷹雞選育場,購回兩組孵化機,年孵小雞5萬羽。同時大力培訓農民,營建“果木林—雞食果林中的蟲草—雞糞滋樹養草—樹蔭為雞避風擋日”的生態養雞圈,推動了巖鷹雞產業的規模化養殖。
截至2009年底,美姑縣巖鷹雞存欄130多萬只,出欄125萬多只,產生經濟效益3766.2萬元,農民人均收入196元。巖鷹雞遠銷成都、樂山、西昌等地,成為客商的-貨。
特點:身高體大,形像巖鷹,生長繁殖于海拔1800-2800米的高寒多變的氣候環境中,抗逆性能好、生長快、易飼養、肉質上乘、口感好、味鮮美,其膽固醇僅為31.78mg/L,具有較高的營養價值、藥用價值和保健作用。專家認定,巖鷹雞是我國西南高寒山區發掘出來的稀有雞種之一,是我國少數未受污染的優良土雞品種之一,也是品質優良、綠色安全的動物性食品。
在廣袤的美姑大地,有一個特殊的土雞品種,名叫巖鷹雞,之所以稱之為巖鷹雞,相傳這種雞是鷹和當地土雞繁育的后代。 |
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