昆明鼎冉美食培訓(xùn)，是云南的美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。自辦學(xué)以來(lái)，學(xué)校致力于新品研發(fā)和技術(shù)培訓(xùn)，以【特色燒烤培訓(xùn)】、【特色小吃培訓(xùn)】、【早點(diǎn)面點(diǎn)培訓(xùn)】、【西式面點(diǎn)培訓(xùn)】、【果汁飲品培訓(xùn)】五大金牌專(zhuān)業(yè)為導(dǎo)向。
一、早餐面點(diǎn)：
1、包子饅頭花卷類(lèi)：破酥包，花卷，現(xiàn)磨豆?jié){，皮蛋瘦肉粥等；
2、水餃餛飩類(lèi)：千里香餛飩，韭菜餃子，鮮肉餃子，雪菜面等；
3、拌面類(lèi)：牛肉涼拌面、蔥油面、紅燒肉拌面、魚(yú)香肉絲面等；
4、炒面炒飯類(lèi)：蛋炒飯（面）、三鮮炒粉絲、三鮮炒米粉、炒餌絲等;
5、蓋澆面蓋澆飯類(lèi)：青椒炒肉蓋澆飯（面）、紅燒牛肉蓋澆飯（面）、土豆牛肉蓋澆飯（面）、魚(yú)香肉絲蓋澆飯（面）、茄子炒肉蓋澆飯（面）等
6、刀削面；西安肉夾饃；重慶小面；四川擔(dān)擔(dān)面。
二、特色燒烤
1、燒烤系列：肉類(lèi)：羊肉、牛肉、、雞爪、烤豆腐等，水產(chǎn)類(lèi)：帶子、龍蝦等，熟食類(lèi)：火腿、秋刀魚(yú)、年糕等，蔬菜類(lèi)：土豆、黃瓜、茄子、金針菇等。
2、生蠔扇貝：耗油扇貝生蠔、蒜蓉扇貝生蠔、生蠔扇貝等。
3、特色烤魚(yú)：重慶麻辣味、成都香辣味、萬(wàn)州泡椒味等。
4、烤全兔、臭豆腐；
5、瘋狂烤翅：香辣雞翅、麻辣味、醬香味、孜然味、蒜香味等。
六、各式火鍋系列
酸菜魚(yú)、酸菜豬腳、每人每小火鍋、麗江臘排骨鍋。
七、正宗重慶特色小吃系列
重慶烤活魚(yú) 、重慶冒菜、重慶串串香、重慶冷鍋紅油 ，串串香、重慶麻辣燙等。
八、燒烤系列
碳烤小黃魚(yú) 、傣味包烤 、碳烤黑山羊、昭通小肉串、新奧爾良烤翅、烤雞排、 海鮮燒烤組合等。
聯(lián)系人：劉老師
地址：昆明市五華區(qū)二環(huán)西路與科醫(yī)路交叉口云藝苑5棟。 |
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米面類(lèi)
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