河粉機主要是用來把加工的食料經(jīng)過下漿、蒸箱、轉(zhuǎn)送、切片、冷卻等工藝后制作河粉食品所用，通常現(xiàn)在引進新工藝的河粉機產(chǎn)品也具有多種食品加工的效果，也可以生產(chǎn)涼皮、面皮、米皮、腸粉等米面制品。通常來說河粉機制作過程中會先將普通大米加入適量水磨成漿直接經(jīng)過蒸粉而成，通過河粉機蒸箱里面的蒸氣把它蒸熟成形，變成河粉，再切條冷卻，這樣便可以使之生產(chǎn)的河粉品質(zhì)*流、營養(yǎng)豐富、美味可口。對于現(xiàn)代化的河粉機寫生產(chǎn)設(shè)備來說除了要選擇一臺合適自己生產(chǎn)特點的河粉機之外，還應(yīng)當(dāng)選擇生產(chǎn)時候所需要使用的用具和按需求來定的磨漿機。
河粉機適用范圍
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1.以大米粉料為原料可生產(chǎn)米粉、米線、河粉及年糕、糍粑等；
2.以雜糧面粉為原料可生產(chǎn)玉米面條、小麥面條、蕎麥面條、冷面等。
3.以雜糧淀粉為原料可生產(chǎn)玉米粉絲和各種豆類粉絲（粉條）及薯類粉絲（粉條）等；
河粉機工作原理
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河粉機的工作大致是將磨好了的米漿自動輸入河粉機中，然后通過河粉機蒸箱里面的熱蒸氣把它蒸熟成形，變成河粉，再切條冷卻，變成食品，這樣一個全自動化過程。河粉機采用不銹鋼材料精制而成；流線型外表，美觀大方、經(jīng)久耐用。直熱式升溫系統(tǒng)；升溫快，低油耗，節(jié)能40%以上，微電腦控制；自動恒溫；安全環(huán)保。機器的生產(chǎn)速度和產(chǎn)品的厚度都可自行調(diào)節(jié)。具有自動下漿、自動分條、操作簡單；工藝先進。
河粉機產(chǎn)品特征
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1、目前市面上的河粉機已經(jīng)發(fā)展到第三代，較好的河粉機一般采用不銹鋼制造，外表流線舒暢、整體美觀、質(zhì)量優(yōu)良、經(jīng)久耐用；
2、河粉機采用直熱式加溫，升溫快、低油耗，節(jié)約成本。一些好的河粉機要比普通河粉機節(jié)能40%以上
3、河粉機生產(chǎn)速度比傳統(tǒng)的手工要快很多，按規(guī)格的不同生產(chǎn)速度也不同。產(chǎn)品厚度及溫度是可控的，可任意調(diào)節(jié)，這樣保證了您對產(chǎn)品口感的把握；
4、河粉機完整的保護了大米的主要營養(yǎng)成分，生產(chǎn)出來的河粉品質(zhì)*流，既營養(yǎng)豐富，又衛(wèi)生。并保留了手工河粉的口感，味道可口、美味無窮。
河粉機加熱燃料
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河粉機的加熱燃料主要有：煤氣、媒油、柴油、木柴、媒炭等。用戶只需根據(jù)河粉機的使用場合和燃料成本等因素，選擇其中一種即可。 |
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