獼猴桃是一種營養價值極高的水果，被譽為“水果之王”。獼猴桃含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，常吃獼猴桃可以調節人體機能，增強抵抗力，補充人體需要的營養。
◆獼猴桃食用適合的量：1-2個是能被人體充分吸收的量。
◆獼猴桃食用適合時段：不能空腹吃，飯前飯后1-3個小時吃都比較合適。
◆獼猴桃食用吃法：可去皮后直接食用；也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調淀粉勾芡食用。
◆獼猴桃的保存方法：獼猴桃和蘋果、香蕉等水果放在一起，可以加快獼猴桃的成熟。
≮健康紅綠燈≯
獼猴桃性質寒涼，所以脾胃功能較弱的人食用過多，會導致腹痛腹瀉，所以脾胃虛寒的人應禁食獼猴桃。
獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
關于獼猴桃的運輸：
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