培訓(xùn)內(nèi)容：諸葛烤魚全系列：1.如何選魚的講解 2.烤魚的清洗與刀工 3.烤魚去腥技巧 4.烤魚的腌制方法 5.新鮮魚腌料的配方及使用 6.烤魚的油與汁的用法與計(jì)量 7.烤魚秘制香料制作過(guò)程 8.如何炒制底料 9烤魚的詳細(xì)講解全部過(guò)程
培訓(xùn)過(guò)程：1.如何選魚的講解 2.烤魚的清洗與刀工 3.烤魚去腥技巧 4.烤魚的腌制方法 5.新鮮魚腌料的配方及使用 6.烤魚的油與汁的用法與計(jì)量 7.烤魚秘制香料制作過(guò)程 8.如何炒制底料 9烤魚的詳細(xì)講解全部過(guò)程。
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