甘肅蘭州有機(jī)認(rèn)證
有機(jī)食品認(rèn)證認(rèn)證范圍及認(rèn)證的意義
1．有機(jī)農(nóng)業(yè)
是指在動、植物的生產(chǎn)過程中，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、除草劑、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)、以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)（包括在本系統(tǒng)內(nèi)的作物秸稈還田及人畜禽糞尿經(jīng)發(fā)酵腐熟后的利用、種植綠肥、選用抗性品種、合理耕作、輪作、多樣化種植、促進(jìn)天敵、采用生物和物理方法防治病蟲草害等），協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中，土壤、動、植物和人類是一個有機(jī)結(jié)合的整體，人類的健康是與系統(tǒng)內(nèi)各個組成部分息息相關(guān)的，健康的土壤→健康的植物→健康的動物→人類的健康。
有機(jī)農(nóng)業(yè)與環(huán)境保護(hù)、可持續(xù)發(fā)展、食品安全、人類健康、社會公正等新時(shí)代的主題緊密相連，受到世界范圍內(nèi)越來越多的重視，顯示出越來越強(qiáng)的生命力。
有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的建立，需要有一個轉(zhuǎn)換過程。
2．有機(jī)食品
是指來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工，并經(jīng)獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。包括糧食、食用油、蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、奶制品、蜂產(chǎn)品、茶葉、酒類、飲料、調(diào)味料等。
除有機(jī)食品之外，還有有機(jī)產(chǎn)品。如有機(jī)紡織品、化妝品、林產(chǎn)品、家俱、生物農(nóng)藥、有機(jī)肥料等。
有機(jī)食品與國內(nèi)其他優(yōu)質(zhì)食品（如：綠色食品）的*大差別是：前者強(qiáng)調(diào)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，并在其生產(chǎn)和加工過程中，*對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素（生長調(diào)節(jié)劑）、食品添加劑、防腐劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)；后者則允許有限制地使用這些物質(zhì)。因此，有機(jī)食品的生產(chǎn)要比其他食品難得多，需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應(yīng)的替代技術(shù)。 3．發(fā)展有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的意義
1、可向社會提供富營養(yǎng)、口味好的環(huán)保安全食品，保障人體健康，滿足人類對優(yōu)質(zhì)生活的需求；
2、有利于農(nóng)村和自然生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，減少不可再生資源的消耗，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；
3、有利于我國農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)打破中國“入世”后可能遇到的某些“綠色壁壘”，提高我國相關(guān)產(chǎn)品在國際上的競爭力；
4、有助于解決農(nóng)村人口就業(yè)，增加農(nóng)民、加工企業(yè)和貿(mào)易單位的收入；
5、有機(jī)食品開發(fā)可作為西部大開發(fā)生態(tài)建設(shè)的重要內(nèi)容。
聯(lián)系人：魏老師
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