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化州香油雞是廣東省傳統的漢族名菜，屬粵菜系廣東白切雞一支，名聲由來已久，雞肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不膩，配上秘方特制的香油，齒過留香，過齒不忘，由此名傳千里。
廣州廣品餐飲化州香油雞的制作很講究原材料和制作工序，首先雞必須是精選農村山地圈養的走地雞，因為走地及吃山中野食長大，所以肉質口感非常好。然后是嚴謹的制作工序，化州香油雞有隔水清蒸和熱湯澆制兩種做法，隔水清蒸做法口感爽滑而有彈性，味道濃厚，原汁原味；熱水澆制則口感爽滑而嫩香，散發清香。隔水清蒸/熱水澆制都很講技術，時間/火候不夠或稍過，雞的味道和口感就會大打折扣。還有，化州香油雞的*大特色，就是秘方配制的香油，香而不燥，齒過留香。
廣品餐飲化州香油雞培訓的宗旨：
以過硬的技術、以*低的價格、以*優的服務為朋友們提供一個創業平臺。愿社會各界的每一朋友，不再“面黃土，背朝天。朝五，晚九，腰累彎。”
鄭重承諾：學員隨到隨學， 包教包會，學會為止。師傅一對一，手把手教學，學員實際操作。學習期間，包吃包住。
本公司其它培訓項目：
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