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梅縣腌面,顧名思義,源自客家梅州,他以自制的高筋鮮面為主料,用秘制香油拌制,再配上一碗清甜鮮美的豬肝瘦肉枸杞葉湯,真是一道佳肴。
選用特制的高筋新鮮面條,爽滑可口,富有彈性,不粘連,不糊團(tuán),再用傳統(tǒng)特殊配方和技術(shù),精心熬制的香油,講煮好的面條腌制,香味濃郁,回味無(wú)窮;用新鮮的豬肝、瘦肉,配上大骨熬制的湯底,再放入清香甜美的枸杞葉;濃香的面條,搭配著鮮美的湯,絕妙佳肴。
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