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渾然天成，而是用硫磺“美容”過(guò)的。在這樣的銀耳中，二氧化硫含量甚至可以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值的104倍！北京市食品安全辦今天通報(bào)，7種不合格食品全市停售，其中有4批二氧化硫食品出自順天府超市，除了“毒”銀耳，還有二氧化硫超標(biāo)50多倍的枸杞。
市工商局抽檢發(fā)現(xiàn)，北京順天府商貿(mào)有限公司第20分店銷售的散裝銀耳、腐竹、枸杞、姜片均發(fā)現(xiàn)二氧化硫超標(biāo)，其中銀耳的二氧化硫?qū)崪y(cè)值是標(biāo)準(zhǔn)值的104倍，屬嚴(yán)重超標(biāo)。記者查詢得知，順天府第20分店位于西直門(mén)內(nèi)大街國(guó)英園1號(hào)樓地下1層，靠近青年宮。
據(jù)了解，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品中的二氧化硫允許殘留量作了強(qiáng)制性規(guī)定。用硫磺熏食品能起到防腐、防霉作用，但銀耳用硫磺熏蒸以后，二氧化硫會(huì)直接吸附在銀耳當(dāng)中，過(guò)高的二氧化硫?qū)θ梭w有很大危害性，它會(huì)使人產(chǎn)生嘔吐、腹瀉、惡心等癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)：θ说母闻K、腎臟。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上銷售的銀耳有的顏色米黃，有的卻很白，銷售人員說(shuō)，白色銀耳比其他銀耳好看些，也好賣些。工商部門(mén)為此提醒消費(fèi)者，從色澤上看，沒(méi)有經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸的銀耳顏色是很自然的淡黃色；如果能聞到刺激的氣味，就可能是經(jīng)過(guò)硫磺熏制的，建議不要購(gòu)買(mǎi)，同時(shí)可向當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)舉報(bào)。
市工商局本次抽檢還發(fā)現(xiàn)，兩種雞精產(chǎn)品不合格。按我國(guó)制定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，合格的雞精中谷氨酸鈉（味精）的含量每100克中不應(yīng)低于35克，但“江鹿”雞精中的含量只有0.588克，只達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值的1%。另外，用來(lái)增鮮、增香的調(diào)味料呈味核苷酸二鈉也達(dá)不到要求，影響了雞精調(diào)味料的品質(zhì)。
市工商局表示，凡已購(gòu)買(mǎi)這些不合格食品的消費(fèi)者，可憑購(gòu)物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。D044
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