DDGS簡介(品質保證不含三聚氰胺)
DDGS飼料,是酒糟中蛋白飼料的商品名,即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米為原料發酵制取乙醇過程中,其中的淀粉被轉化成乙醇和二氧化碳,其他營養成分如蛋白質、脂肪、纖維等均留在酒糟中。同時由于微生物的作用,酒糟中蛋白質、B族維生素及氨基酸含量均比玉米有所增加,并含有發酵中生成的未知促生長因子。
DDGS,因富含營養均衡的蛋白質,脂肪,在預拌粗料中是個性價比比較高的配比飼料,因造價成本比豆粕低,被許多養殖戶所青睞。參考配比15%-28%,視情況酌情添加取舍。
市場上的玉米酒糟蛋白飼料產品有兩種:一種為DDG(Distillers
Dried Grains),是將玉米酒精糟作簡單過濾,濾渣干燥,濾清液排放掉,只對濾渣單獨干燥而獲得的飼料;另一種為DDGS(Distillers Dried Grains with Solubles), 是將濾清液干燥濃縮后再與濾渣混合干燥而獲得的飼料。后者的能量和營養物質總量均明顯高于前者。
由于DDGS的蛋白質含量在26%以上,已成為國內外飼料生產企業廣泛應用的一種新型蛋白飼料原料,在畜禽及水產配合飼料中通常用來替代豆粕、魚粉,添加比例*高可達30%,并且可以直接飼喂反芻動物。
2使用
玉米DDGS(干酒糟高蛋白)飼料主要指在現代化技術和設備的燃料乙醇工廠,用玉米籽實與精選酵母混合發酵生產乙醇和二氧化碳后,剩余的發酵殘留物通過低溫干燥形成的共生產品。在生產乙醇過程中,玉米中占籽實2/3的淀粉發酵形成乙醇和二氧化碳,另外的1/3則形成共生產品,由于這些共生產品蛋白質含量高,故稱為蛋白質飼料。DDGS由DDG(Distillers
Dried Grains干酒精糟)和DDS(Distillers Dried Solu-ble可溶性酒精糟濾液)組成,其中含有約30%的DDS和70%的DDG。
玉米DDGS飼料營養價值的評定
近幾年,我國的工業用燃料乙醇生產量大幅度增加,來自玉米乙醇生產的DDGS飼料量也在擴大。盡管燃料乙醇生產的DDGS飼料對飼料工業會產生較大的促進,但在過去對乙醇生產的共生產品尤其是玉米DDGS蛋白質飼料研究甚少。現代乙醇工業發生了巨大變化,現代化的發酵技術、差壓精餾技術、低溫干燥技術、高品質控制技術被運用于新型燃料乙醇工廠。舊的DDGS飼料營養成分表已不能反映DDGS飼料營養成分。為了提高DDGS作為飼料的利用價值,有必要對現代燃料乙醇工廠生產的玉米DDGS蛋白質飼料進行研究,以便精確地評定玉米DDGS飼料的營養價值,推動DDGS蛋白質飼料在畜牧業上的廣泛應用。
使用DDGS不當將會影響飼料的適口性,剛出廠時酒味很濃,用于生產豬飼料,添加5%-6%則會導致飼料適口性下降,但存放一段時間之后,則刺激性氣味明顯減弱,適口性提高 |
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