DDGS簡介（品質(zhì)保證不含三聚氰胺）
DDGS飼料，是酒糟中蛋白飼料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米為原料發(fā)酵制取乙醇過程中，其中的淀粉被轉(zhuǎn)化成乙醇和二氧化碳，其他營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪、纖維等均留在酒糟中。同時由于微生物的作用，酒糟中蛋白質(zhì)、B族維生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有發(fā)酵中生成的未知促生長因子。
DDGS，因富含營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)，脂肪，在預(yù)拌粗料中是個性價比比較高的配比飼料，因造價成本比豆粕低，被許多養(yǎng)殖戶所青睞。參考配比15%-28%，視情況酌情添加取舍。
市場上的玉米酒糟蛋白飼料產(chǎn)品有兩種：一種為DDG（Distillers
Dried Grains），是將玉米酒精糟作簡單過濾，濾渣干燥，濾清液排放掉，只對濾渣單獨干燥而獲得的飼料；另一種為DDGS（Distillers Dried Grains with Solubles）， 是將濾清液干燥濃縮后再與濾渣混合干燥而獲得的飼料。后者的能量和營養(yǎng)物質(zhì)總量均明顯高于前者。
由于DDGS的蛋白質(zhì)含量在26%以上，已成為國內(nèi)外飼料生產(chǎn)企業(yè)廣泛應(yīng)用的一種新型蛋白飼料原料，在畜禽及水產(chǎn)配合飼料中通常用來替代豆粕、魚粉，添加比例*高可達30%，并且可以直接飼喂反芻動物。
2使用
玉米DDGS（干酒糟高蛋白）飼料主要指在現(xiàn)代化技術(shù)和設(shè)備的燃料乙醇工廠，用玉米籽實與精選酵母混合發(fā)酵生產(chǎn)乙醇和二氧化碳后，剩余的發(fā)酵殘留物通過低溫干燥形成的共生產(chǎn)品。在生產(chǎn)乙醇過程中，玉米中占籽實2/3的淀粉發(fā)酵形成乙醇和二氧化碳，另外的1/3則形成共生產(chǎn)品，由于這些共生產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量高，故稱為蛋白質(zhì)飼料。DDGS由DDG(Distillers
Dried Grains干酒精糟）和DDS（Distillers Dried Solu-ble可溶性酒精糟濾液）組成，其中含有約30%的DDS和70%的DDG。
玉米DDGS飼料營養(yǎng)價值的評定
近幾年，我國的工業(yè)用燃料乙醇生產(chǎn)量大幅度增加，來自玉米乙醇生產(chǎn)的DDGS飼料量也在擴大。盡管燃料乙醇生產(chǎn)的DDGS飼料對飼料工業(yè)會產(chǎn)生較大的促進，但在過去對乙醇生產(chǎn)的共生產(chǎn)品尤其是玉米DDGS蛋白質(zhì)飼料研究甚少。現(xiàn)代乙醇工業(yè)發(fā)生了巨大變化，現(xiàn)代化的發(fā)酵技術(shù)、差壓精餾技術(shù)、低溫干燥技術(shù)、高品質(zhì)控制技術(shù)被運用于新型燃料乙醇工廠。舊的DDGS飼料營養(yǎng)成分表已不能反映DDGS飼料營養(yǎng)成分。為了提高DDGS作為飼料的利用價值，有必要對現(xiàn)代燃料乙醇工廠生產(chǎn)的玉米DDGS蛋白質(zhì)飼料進行研究，以便精確地評定玉米DDGS飼料的營養(yǎng)價值，推動DDGS蛋白質(zhì)飼料在畜牧業(yè)上的廣泛應(yīng)用。
使用DDGS不當將會影響飼料的適口性，剛出廠時酒味很濃，用于生產(chǎn)豬飼料，添加5%-6%則會導(dǎo)致飼料適口性下降，但存放一段時間之后，則刺激性氣味明顯減弱，適口性提高 |
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