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公 司: 鄭州龍和化工有限公司 
發(fā)布時間:2016年03月07日
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公 司:鄭州龍和化工有限公司

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詳細說明

    赤蘚糖醇性狀:白色、無臭、熱穩(wěn)定結晶。微甜。有強清涼感。用途:甜味劑、保濕劑、香味增強劑、組織改進劑、成型助劑白色結晶,微甜,相對甜度0.65。有清涼感。發(fā)熱量低,約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度較低(與蔗糖相比),易結晶,適于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能透過腎(易被小腸吸收)從血液中排至尿中排出,不參與糖代謝和血糖變化,故宜于糖尿病患者食用。在結腸中不致發(fā)酵,可避免腸胃不適。不齲齒。熔點126℃,沸點329~331℃。
赤蘚糖醇用途
  低熱量甜味劑;高甜度甜味劑的稀釋劑。
赤蘚糖醇使用方法
  可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、軟飲料、糖果等。
赤蘚糖醇用量
  用于飲料、糖果、糕點,*大使用量3%。


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