品名：三氯蔗糖
包裝：紙板桶
規(guī)格：25KG
儲存：應(yīng)置于常溫干燥處密封保存。
CAS號：56038-13-2
詳細介紹：三氯蔗糖
分子式：C12H19O8Cl3
分子量：397.64化學名:4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脫氧半乳型蔗糖
性狀：白色直近白色結(jié)晶粉末，幾乎無臭，無吸濕性，極易溶于水、乙醇和甲醇，是目前*一以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味純正，甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何苦后味，無熱量，不齲齒，穩(wěn)定性好，尤其在水溶液中特別穩(wěn)定
用途：無營養(yǎng)甜味劑，廣泛應(yīng)用于飲料、食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)，由于三氯蔗糖是一種新型非營養(yǎng)性甜味劑，是肥胖癥、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加劑，因此，它在保健食品和醫(yī)藥中的應(yīng)用不斷擴大。近年來有醫(yī)學研究將其用作測定結(jié)腸通透性的示蹤分子，采用方法多為氣象色譜分析。敏感性和特異性尚有待于進一步研究。該產(chǎn)品是當今*理想的強力甜味劑，可供兒童、少年、青年、中年、老年和各種疾病患者食用，沒有任何營養(yǎng)學疑問。
限量：餐桌甜劑0.05g/包 片；果汁型飲料 冰棍 糕點 餅干0.25
優(yōu)越性質(zhì):1.甜度高,是蔗糖的600-650倍，甜味純正，甜感呈現(xiàn)速度、*大甜味的感受強度、甜味持續(xù)時間、后味等都非常接近蔗糖，是一種綜合性能非常理想的強力甜味劑。
2.口味純正,沒有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無法比擬的.
3. *對的安全性,沒有任何安全毒理方面的疑問.
4. 能量值為0,不會引起肥胖,可供糖尿病人,心腦血管疾病患者及老年人使用.
5. 不會引起血糖波動，可供糖尿病人食用。
6. 不會引起齲齒，對牙齒健康有利.
檢測項目----質(zhì)量標準
含量： 98.0%～102.0%
比旋光度： +84.0°～+87.5°
水分： ≤2.0%
甲醇： ≤1%
灼燒殘渣： ≤0.7%
砷： ≤3mg/kg
重金屬： ≤10mg/kg
PH值： 6～7
氯化單糖： 正常
三苯氧膦： ≤150mg/kg
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