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全國名火鍋評比中，三汁燜鍋脫穎而出，被中國烹協評定為中華名火鍋。贊其鮮香綿嫩，回味悠長。
新鄉好滋味小吃燜鍋是由服務員現場烹制的，以燜為主，輔以涮燙。新鮮爽嫩，因為燜，生水下料，一燜到底，中途不揭蓋、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空氣干擾，不走味，新鮮如故，美味爽口 方便快捷，采用現代化高效電爐具，只需幾分鐘，一鍋佳肴便沸騰而出，既滿足了人們方便快捷的飲食理念，創造新吃法，把燜鍋與涮、湯結合起來，順應了新時代，創造了新模式，滿足了人們新吃法，開拓了新市場。符合現代化效率的要求。 干凈衛生，不受污染，符合環保理念，對人體健康益處多。
模式簡單，操作方便，節省空間，一位服務員，一個燜鍋就完全搞定。冬天吃悶鍋暖和，夏天吃燜鍋刺激，春秋兩季更不用說，所以燜鍋是沒有季節限制的，四季火爆的好生意，小吃培訓學校學燜鍋開燜鍋店掙大錢
新鄉小吃培訓學校傳授的燜鍋技術有：雞翅燜鍋、牛蛙燜鍋、墨魚燜鍋、系列魚燜鍋、肥腸燜鍋、鴨舌燜鍋、菌類燜鍋、鮮蟹燜鍋、三黃雞燜鍋系列燜鍋技術。歡迎廣大學員前來我們學校學習考察。
新鄉好滋味小吃培訓致力于打造一對一，純實踐操作的專業餐飲小吃技術教學機構 。我們將借助技術的創新，不斷提升每種小吃的口感，并且，降低其制作成本，使得每一位創業投資者都能從中獲得客觀的利潤。
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