羅蓋特集團是全球*先進的淀粉及淀粉衍生品生產商之一,也是多元醇、無熱原原料及甜味劑等領域的專業領導者。
麥芽糖醇*其甜度相當于蔗糖*低熱量的甜味劑:2.1卡/克*適用于各種低熱量、低脂肪及無糖食品*尤其適用巧克力食品*因為它不影響血糖升高和胰島素水平,有利于糖尿病人*不會產生蛀牙宜于糖尿病人飲食控制血糖、血脂、體重是糖尿病管理的三個主要目標。麥芽糖醇吸收緩慢,因此,當使用麥芽糖醇時,由于血糖升高而需要的胰島素將大大減少。麥芽糖醇的低熱量有利于減肥(熱量2.1卡/克,蔗糖4.0卡/克)。用麥芽糖醇代替蔗糖可生產多種無糖、低熱量糖尿病人食品。安全性 FDA認定麥芽糖醇可安全使用。特別規定麥芽糖醇在硬糖果中可加到99.5%,在止咳糖漿中可加到99%,在軟糖中85%,在香口膠中可達到75%,在非標準化的果醬中55%,在餅干和綿蛋糕中30%。麥芽糖醇作為安全食品配料,已用于各類人和動物用品中,世界食品和農業組織/世界衛生組織、食品添加劑專業委員會認可其安全性,對其每日使用量不規定。
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