廣州大廚隆江豬腳飯培訓(xùn)、包教包會、學(xué)會為止、提供配方、不壟斷原料、不限時(shí)間、口味保證、一對一教學(xué)、包學(xué)會
現(xiàn)在遍布大街小巷的鹵菜店、鹵味快餐店給現(xiàn)代生活快節(jié)奏的發(fā)展帶來便捷的同時(shí)，也使經(jīng)營者獲得了豐厚的利潤。隨著生活水平的不斷進(jìn)步，人們更注重對膳食的結(jié)構(gòu)和飲食層次的追求，不斷要吃出美味、吃出健康，還要吃得味好之中有特色，吃得傳統(tǒng)之中見新意，隆江豬腳飯色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長，還具有保健強(qiáng)身的作用。
隆江豬腳飯，遍布深圳、東莞、廣州、佛山等城市的工業(yè)區(qū)、住宅區(qū)和商業(yè)區(qū)，火爆之勢正蔓延全國,店鋪投資大致幾十萬，小至幾千元，需求人手少，成本低，不用依賴廚師且屬于技術(shù)型投資，不容易被競爭對手模仿。隆江豬腳飯制定了標(biāo)準(zhǔn)化制作流程,就算是沒有任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的小女孩也可以學(xué)會如何鹵制隆。潮州鹵水中國鹵菜種具代表性廣東風(fēng)味、歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特、色、香、味俱全、男女老少皆宜，現(xiàn)成為小本創(chuàng)業(yè)的*選項(xiàng)目。
大廚餐飲培訓(xùn)讓您掌握最本質(zhì)的技術(shù)，不用依賴任何中間鹵料供應(yīng)商，所有鹵料都可以從市場上買到，真正獨(dú)立，完全全面掌握隆江豬腳飯技術(shù)制作秘方。
大廚教學(xué)流程：
1原材料選料采購技巧（學(xué)員開業(yè)使用設(shè)備的采購地點(diǎn)）
2、熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧
3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法
4、鹵水顏色的處理（炒糖色等）
5、各種材料鹵制的做法 |
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