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腸粉怎么調(diào)米漿如何調(diào)整醬汁的滋味腸粉配菜如何選擇廣州大廚腸粉配方培訓(xùn)

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公　司：廣州市鴻廚餐飲企業(yè)管理有限公司

發(fā)布時(shí)間：2017年10月22日

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   腸粉店投資可大可小，幾千元到十幾萬元同樣都可以做腸粉生意，這個(gè)就取決于各人的資金狀況了，一般建議剛涉足餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的朋友前期不要投資太大，這樣你在經(jīng)營的前期就不會感覺到有太大的壓力，經(jīng)營起來才能輕松自如；當(dāng)然了，做餐飲這塊，只要你穩(wěn)住了上一般情況是不會出現(xiàn)虧本的情況的，只是賺多賺少的問題，等你在這個(gè)行業(yè)里面站穩(wěn)了腳，基礎(chǔ)扎實(shí)了可以考慮發(fā)展擴(kuò)大，手拉腸粉的工具其實(shí)投資是很小的，因?yàn)樽隼c粉不需要太多工具，只需要腸粉爐一臺 200元左右，然后就是一些小的工具比如：絞肉機(jī)、磨米機(jī)，碗筷…….這些小工具有1000元就足夠了。腸粉所用的工具有1500元就全部搞定，最主要的投資還是在你的店面房租上面和店面的裝潢上面，因?yàn)椴煌鞘校煌牡昝嫖恢茫煌纳倘Φ昝娴淖饨鸲际遣煌模€有店鋪的裝潢，幾百、幾千、幾萬、都可以裝潢到這個(gè)店鋪上面去。
  在大廚培訓(xùn)著重學(xué)員的實(shí)際操作，學(xué)習(xí)80%是讓學(xué)員自己動手操作，20%的時(shí)間是穿插理論，確保學(xué)員足夠的操作機(jī)會，保證掌握燒臘鹵味技術(shù)。
  廣州大廚從選材的調(diào)配親自動手，提供配方學(xué)員自己配制配料，做出滿意的產(chǎn)品，產(chǎn)品的燒制作過程和學(xué)習(xí)過程都是有師傅全程陪同，認(rèn)真講解，直到完全學(xué)會為止。不存在技術(shù)死角問題，不搞留一手，，長期提供技術(shù)支持。不怨不倦。

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