炸醬面做法涼面培訓鍋蓋面配方打鹵面培訓蘇式湯面配方
餐飲技術學習什么好，面對如此之多的餐飲美食，很多創業者都開始糾結了，在這里提醒一下各位創業的朋友，仙炙軒餐飲培訓的種類不僅多，像現在面條這塊學習的人挺多的，是不是在您當地有特色的面條是不是深受男女老少的喜愛了，特別是像蘇式湯面、鎮江鍋蓋面、重慶小面、蔥油拌面、陽春面、機器人刀削面、涼面、冷面、打鹵面、擔擔面、杭州片兒川、蝦爆鱔面、河南的燴面、清湯牛肉面、紅燒牛肉面、炸醬面、熱干面等，種類是多種多樣，口味各異。
鍋蓋面俗稱鎮江三怪之一的大鍋小鍋蓋，當面條下入沸水鍋后，用一個小鍋蓋蓋在面湯上一是生面條逐份投入，熟后不粘結，不散亂，二是面湯滾沸時，易于清除浮沫，保持面湯不混濁；三是面條易熟透，不生不爛。用各種蔬菜制成的面鹵，分為生、熟兩種，特點是湯清面軟，不粘不亂，青頭鮮嫩，經濟實惠。涼面是指涼吃的面條，不少城市地方都有涼面，但是地區不同，做法也不同，做一碗絢麗的涼面，瞬間打開味蕾。為了讓那碗面色彩豐富一些，把小青瓜、紅蘿卜絲，蔥切得細細的，還可攤一張蛋皮，同樣切絲。那些紅的、綠的、黃的細絲擺在碗里，看著心情便蕩漾起來了！
總之面條在中國可以說歷史悠久，男女老少都喜歡吃的美食才是值得您去發展的，創業不要說看著別人成功了您再去行動，只要有市場您就可以付出行動，再加上仙炙軒餐飲總部在技術、運營管理、后期付出等各方面的支持，您也不用投入多少就可以實現自己的理想。成功的秘密是這樣的：不要只是想著采取行動，而是要采取正確的行動，這樣才能達到致富的目標聯系方式及微信 135，2405，7954 張靜 扣扣 2011,813,117 真誠為您服務！ |
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