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炸醬面做法涼面培訓(xùn)鍋蓋面配方打鹵面培訓(xùn)蘇式湯面配方

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公　司：上海仙炙軒餐飲實(shí)業(yè)

發(fā)布時間：2016年06月27日

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炸醬面做法涼面培訓(xùn)鍋蓋面配方打鹵面培訓(xùn)蘇式湯面配方
餐飲技術(shù)學(xué)習(xí)什么好，面對如此之多的餐飲美食，很多創(chuàng)業(yè)者都開始糾結(jié)了，在這里提醒一下各位創(chuàng)業(yè)的朋友，仙炙軒餐飲培訓(xùn)的種類不僅多，像現(xiàn)在面條這塊學(xué)習(xí)的人挺多的，是不是在您當(dāng)?shù)赜刑厣拿鏃l是不是深受男女老少的喜愛了，特別是像蘇式湯面、鎮(zhèn)江鍋蓋面、重慶小面、蔥油拌面、陽春面、機(jī)器人刀削面、涼面、冷面、打鹵面、擔(dān)擔(dān)面、杭州片兒川、蝦爆鱔面、河南的燴面、清湯牛肉面、紅燒牛肉面、炸醬面、熱干面等，種類是多種多樣，口味各異。

鍋蓋面俗稱鎮(zhèn)江三怪之一的大鍋小鍋蓋，當(dāng)面條下入沸水鍋后，用一個小鍋蓋蓋在面湯上一是生面條逐份投入，熟后不粘結(jié)，不散亂，二是面湯滾沸時，易于清除浮沫，保持面湯不混濁；三是面條易熟透，不生不爛。用各種蔬菜制成的面鹵，分為生、熟兩種，特點(diǎn)是湯清面軟，不粘不亂，青頭鮮嫩，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。涼面是指涼吃的面條，不少城市地方都有涼面，但是地區(qū)不同，做法也不同，做一碗絢麗的涼面，瞬間打開味蕾。為了讓那碗面色彩豐富一些，把小青瓜、紅蘿卜絲，蔥切得細(xì)細(xì)的，還可攤一張蛋皮，同樣切絲。那些紅的、綠的、黃的細(xì)絲擺在碗里，看著心情便蕩漾起來了！

總之面條在中國可以說歷史悠久，男女老少都喜歡吃的美食才是值得您去發(fā)展的，創(chuàng)業(yè)不要說看著別人成功了您再去行動，只要有市場您就可以付出行動，再加上仙炙軒餐飲總部在技術(shù)、運(yùn)營管理、后期付出等各方面的支持，您也不用投入多少就可以實(shí)現(xiàn)自己的理想。成功的秘密是這樣的：不要只是想著采取行動，而是要采取正確的行動，這樣才能達(dá)到致富的目標(biāo)聯(lián)系方式及微信 135，2405，7954 張靜扣扣 2011,813,117 真誠為您服務(wù)！

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