長沙包子技術培訓 湖南早餐技術學習
品種介紹：
灌湯包、生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒賣、等。
學習過程：
一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。
五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。
公司中心鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；學不會不收費；后期指導長期免費。
醬肉大包醬香濃郁，滿口油香，跟別的包子口感和味道截然不同。包子里的醬肉塊很大，不僅吃起來過癮，而且經濟實惠。醬肉大包好選用五花肉，這樣醬肉大包的口感才會嚼勁十足，醬紅色的餡心全部是用刀切成的肉丁，放入豆瓣醬和甜面醬一起燉煮而成，這樣蒸出來的包子味道醇厚，鮮美無比。
制作流程技術
1．醬肉大包原材料的認識和選用；
2．發面技術制作工藝及要點；
3．軋面技術制作工藝及要點；
4．各種餡料的制作工藝及要點；
5．包點設備使用維護；
6．包餡的手法技術及要點；
培訓品種介紹：
生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒麥、花卷等。
培訓內容：
1 .包點技術理論講解
2 .材料和調料的選購
3 .設備、工具的識別和配置
4 .包點發面、軋面技術及要點；
5 .包點各種餡料的調制技術及要點；
6 .設備的使用方法與維護方法；
7 .包餡的手法技術及要點；
8 .原料存放、保鮮技術
9 .配料存放和配置技術
10.各類原料預處理方法
11.菜品搭配禁忌
12.開店選址和促銷指導
13.材料價格和采購渠道
新優惠活動：一份學費學兩個人，學2個技術只要半價，*極半價優惠，
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項目品牌：長沙新食玳
培訓品種：見如下具體介紹
學習時間：3-5天
學習方式：現場一對一教學，學員親自動手操作。
原料設備：不受任何限制
售后服務：永久售后服務
其它小吃培訓項目：
1、早餐系列培訓（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養砂鍋粥、桂林鹵粉)
2、早餐湯粉培訓；(湖南牛 |
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