正宗鹵菜技術哪里有學
新食玳是長沙非常具實力技術*流的特色美食及研發培訓基地。新食玳辦學早，教學經驗豐富，教師技術全面精湛，對學生有耐心，負責任。誠信辦學，口碑好。輔助開店創業，在新食玳學技能，一技在手，開店就業不愁。
正宗鹵菜技術哪里有學
產品簡介
"川鹵"是川菜中具特色的, 不但色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長，還具有保健強身的作用。鹵菜屬快速消費品，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影，冷熱皆宜，可當作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節生產銷售，攜帶方便，保質期長，深受人們歡迎，是年節必備佳品。
學習內容
1.畜肉類：鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋等；
2. 禽肉類:虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、鹵鴨脖、鹵鴨腸、鹵鴨頭、鹵鴨胗等；
3.素菜類:五香面筋、香鹵干子、香鹵毛豆、五香腐竹、香鹵千張、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕等；
4. 鹵菜拼盤的制作、拌制、銷售和開店；
學習時間
師傅一對一授課，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限制學習時間，一般5-7天左右，視個人情況而定。
學習費用
，學兩項送兩項，包含技術轉讓費、資料費、中餐費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
學習要點
1.講解香辛料的作用及分類、選料與加工；
2.高湯、鹵湯的配方與制作；
3.鹵湯調色調味、火候把握；
4.紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調制方法；
5.畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理；
6.各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間；
7.系列葷素鹵品加工的全程工藝；
8.鹵湯、鹵品加工的注意事項；
9.鹵湯的保管與存放；
10.鹵菜的保管存放與二次變鮮銷售方法。
長沙新食玳小吃技術中心
優惠活動：A：學兩個項目送兩個項目B：包吃住
新食玳聯系人：李飛
新食玳小吃創業熱線：15673876606
新食玳小吃創業QQ：3328636200
打工不如自己創業，俗話說，學會一個技術，
致富整個家庭。加入長沙新食玳輕松致富創業
新食玳地址： 湖南>長沙汽車西站岳麓區商貿城2棟107號新食玳美食中心 |
|
手機站
您當前位置是：產品大全 >> 商務服務 >>
職業培訓
免責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發布會員負責，www.qy6.com對此不承擔任何責任。如有侵犯您的權益，請來信通知刪除。
聯系信息
