【產品特點】：
EDTA二鈉（又稱乙二胺四乙酸二鈉，Disodium EDTA），是GB2760允許使用的一種食品添加劑，可以阻止或延緩食品發生褪色、氧化、酸敗、渾濁及風味改變等反應，對食品起到護色、穩定、抗氧化和防腐的作用。
白色結晶顆粒或白色至白色結晶性粉末。無臭。易溶于水。用途：鰲合劑、防腐劑、抗氧化增效劑、加工助劑。
本品可與鐵、銅、鈣、鎂等多價離子螯合成穩定的水溶性絡合物，利用其絡合作用來防止由金屬引起的變色、變質、變濁及維生素C的氧化損失，起到護色、抗氧化作用。
【主要成分】：EDTA二鈉
【適用范圍及建議*大添加量】：
飲料類（包裝飲用水類除外）（0.03 g/kg）；
果醬、蔬菜泥（醬）（番茄沙司除外）等（0.07g/kg）；
復合調味料（0.075 g/kg）；
腌漬菜、蔬菜罐頭、堅果與籽類罐頭、八寶粥罐頭、地瓜果脯等（0.25/kg）。
【使用方法】：
用水溶解或直接添加到配料中，確保充分溶解并在食品中混合均勻。
【包裝】：
1kg/袋，20kg/箱；25kg/袋；或根據客戶要求包裝。
【儲存】：
請放置于陰涼干燥處，避免陽光直曬。開封后綁好袋口，并盡快使用。
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