豆?jié){經(jīng)食用石膏點成后就是老豆腐，因為鹵水點出的半成品是不能吃的，所以我們常吃的老豆腐都是經(jīng)食用石膏點出來的。用糖餳起色，加火燒開后，加入濕粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量，蔥鹽椒調(diào)味。其色澤金紅透亮，質(zhì)微稠，舀入碗中再加入海米、海帶絲、金針、韭菜丁、胡椒粉，淋點芝麻香油，濃香無比，泡食餅饃麻葉是山西人喜愛的早餐。河北育英小吃培訓(xùn)中心專業(yè)傳授豆腐腦 技術(shù)。在深圳市旺源豆制品培訓(xùn)中心學(xué)習(xí) 豆腐腦制作技術(shù)，有名師一對一手把手教學(xué)，學(xué)員學(xué)習(xí)豆腐腦 技術(shù)全程動手實際操作。學(xué)習(xí) 豆腐腦技術(shù)可以入學(xué)就簽訂正規(guī)包會合同，保證學(xué)員都能學(xué)到真技術(shù)。
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