現代社會人們的生活水平提高了,人們除了溫飽,也越來越注重養生、保養。所以人們對食物不僅要美味,還更看重健康養生。那么在目前餐飲業的大趨勢發展來看,哪種餐飲更有前景呢?毋庸置疑的是燉品。燉品適合各類人群食用,無論男女,老少都喜歡的一種食物,既可以養顏,符合年輕女孩的需求;又可以均衡營養,適合正發育的小孩食用,可以養生,符合那些注重健康飲食的人。
廣州大廚培訓中心是廣州鴻廚餐飲有限公司旗下的一個培訓機構,有著現代化的管理團隊,專業的師傅,多年的實體店經驗,所有培訓項目均實行“一對一”教學模式。
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培訓時間:上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為8-10天左右,視個人學習能力而定。
培訓內容:
1、各類原料刀工練習;
2、各類原料預處理方法;
3、魚類燉制技術;
4、海鮮類燉制技術;
5、佐菜類調配制作技術;
6、各類補品燉品調制技術;
7、火候掌握技巧;
8、各種味型調制技術;
歡迎大家前來考察、學習,先品嘗、再比較,好吃再學,以免上當受騙。
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