天氣炎熱,餐飲企業(yè)油煙對(duì)居民的影響遠(yuǎn)比其它季節(jié)厲害。因此,每年夏天,餐飲油煙擾民都是環(huán)保投訴的熱點(diǎn)。據(jù)市環(huán)保局統(tǒng)計(jì),從進(jìn)入4月份開(kāi)始,環(huán)保熱線總共接到投訴1702件,其中涉及餐飲油煙氣的有273件。而據(jù)城建熱線統(tǒng)計(jì),同期接到的341件環(huán)保投訴中,油煙氣達(dá)到了108件。
據(jù)介紹,這些投訴多數(shù)集中在2004年排放法規(guī)實(shí)施前就已經(jīng)營(yíng)的老餐飲企業(yè)。這些餐飲企業(yè)大多沒(méi)有安裝使用食堂油煙凈化設(shè)備。,并與居民樓比鄰而居;有一些老飯店沒(méi)有食堂油煙凈化設(shè)備,直接使用家用油煙脫排機(jī)。對(duì)于這些投訴,環(huán)保局均一一督促整改,煙囪太近的要求移位,沒(méi)有凈化設(shè)施的必須安裝。
食堂油煙凈化設(shè)備原理:食堂油煙凈化設(shè)備能夠通過(guò)其具有的高壓電場(chǎng)將進(jìn)入食堂油煙凈化設(shè)備的油煙氣電離,經(jīng)過(guò)電離后的油煙氣會(huì)被電離成帶負(fù)電荷的油煙粒子,由于電場(chǎng)的正極吸附作用將帶有電荷的油煙粒子吸附在極板上,通過(guò)自身的重力作用匯集在一起從排油口排出。
食堂油煙凈化設(shè)備的使用,設(shè)備須工作在打算風(fēng)量下,用戶可用變頻器控制風(fēng)機(jī)或在風(fēng)機(jī)出風(fēng)口加裝調(diào)風(fēng)閥裝置實(shí)現(xiàn)。以減少風(fēng)機(jī)的附加阻力,風(fēng)機(jī)的入口*好保留一段1-2米的直管段。設(shè)備應(yīng)工作在負(fù)風(fēng)壓狀態(tài),為保證設(shè)備的傳染效力。
另外,還有做好食堂油煙凈化設(shè)備定期清洗維護(hù)、檢查油煙是否達(dá)標(biāo)排放,淘汰使用燃煤設(shè)施,定期清洗煙道、達(dá)標(biāo)排放,確保食堂油煙凈化設(shè)備凈化效果不低于98%。
食堂油煙凈化設(shè)備是現(xiàn)代酒店廚具工業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物,具有很多區(qū)別于以往產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn),主要指標(biāo)油煙去除率能達(dá)到95%以上,既能減少油煙排放,還能降低成本,*重要是能提高廚房衛(wèi)生狀況。在市場(chǎng)中,食堂油煙凈化設(shè)備憑借出色的設(shè)計(jì),優(yōu)良的使用性能在眾多品牌中脫穎而出。近日在濟(jì)南很多酒店餐館已經(jīng)安裝施工中,將會(huì)給當(dāng)?shù)夭惋嫃N房帶去*達(dá)標(biāo)的環(huán)境質(zhì)量! |
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