鴨脖真空滾揉機,牛肉干專用真空滾揉機本機采用優質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。槳葉圓弧形，獨特設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。電腦防水控制和電腦程序控制兩種類型，用戶可設定滾揉自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能。使該設備真正實現了自動呼吸功能。
本機還具有變頻功能，使滾揉轉數根據工藝任意調整。設備兩端采用旋壓式封頭。設備的滾齒為圓弧形對產品的外觀有一定的保護作用，使原料在腌制過程中起到昜好的吸收作用。設備的筒體材質全部為優質不銹鋼，設備本身控制完全實現了自動呼吸功能，設定總時間后，在工作過程中當真空壓力達到0.08后會自動放氣、吸氣，免除人工操作的繁瑣和人工操作不平衡現象。
優勢：
1、槳葉圓弧形，設計獨特，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高；
2、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇；
設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間；、可實現自動出料，能減輕勞動強度并提高生產率；
3、具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能；
4、整體采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛生標準；
5、圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高
用途：
適用于加工高級火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質結合力強，截面承受力強，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強肉制品的高品位 |
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