肉制品入味機 雞柳肉串真空腌制機廠家滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統中式產品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質。培根生產設備 培根腌制機 培根滾揉機
培根肉真空滾揉機，烤鴨烤雞肉腌制機檢查工作1.使用前檢查電線有無破損、電線和設備有無漏電、帶電及其它故障，清理機器上其它物品，如有問題及時報告班組長并報維修部門，維修后再使用。
2.檢查培根肉真空滾揉機內衛生情況，將異物清出，無異味。
3.滾揉前，用清水沖洗潔凈，并空載運轉5分鐘，檢查各轉動部件是否正常工作。
月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質，有利于提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，橫軸臥式攪拌夾層鍋置換細胞內鈉鹽排出，營養心肌、調節血壓；從中醫角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮靜、安神，一些種子富含維生素E，抗衰老，滋皮膚、烏須發。月餅可以軟化血管，防止動脈硬化，提高免疫力。該滾揉機采用圓筒式導板自壓原理進行滾揉。當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓，肉塊經自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白質，易被人體吸收。同時能使添加料（淀粉）與肉體蛋白質互相溶合，以達到肉質變嫩，口感更好，成品產出率更高的目的。該款滾揉機是機電一體化設備，采用全不銹鋼制作，通過圓角內導板自擠壓原理進行滾揉，它可以加速肉中腌制液的滲透和吸收，縮短腌制時間，增加肉塊之間的結著性，強化產品結構，使產品的切面有更好的紋理，同時能提高產品的質量和出品率，是制作火腿烤肉腸類等肉制品不可缺少的設備。 |
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