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西式牛排真空腌制機,雞排真空滾揉機 西式牛排真空腌制機,雞排真空滾揉機//西式牛排真空腌制機,雞排真空滾揉機

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公 司: 諸城市華遠機械有限公司 
發(fā)布時間:2016年06月17日
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公 司:諸城市華遠機械有限公司

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詳細說明

    西式牛排真空腌制機,雞排真空滾揉機真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩,口感好,出品率高。本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果。

1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味

2、增強肉的結合力,提高肉的彈性

3、保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

4、增加保水性,提高出品率

5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感

6、可傾斜自動出料,多角度滾揉

7、設備配有一體式上料機或分體式上料機,上料徹底,節(jié)約人工。
如有技術價格方面的問題可致電咨詢:
手機:151 5367 3153(同步微信) 王經(jīng)理
騰訊QQ:860 711 87


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