不銹鋼真空滾揉機(jī),驢肉真空腌制機(jī)1.滾揉機(jī)是通過(guò)減速機(jī)帶動(dòng)鏈條使筒體轉(zhuǎn)動(dòng)的,減速機(jī)用的是擺線(xiàn)減速機(jī),好處是轉(zhuǎn)動(dòng)平穩(wěn)無(wú)噪音。
2.真空泵跟減速機(jī)是分別控制的,真空泵是旋片式,根據(jù)產(chǎn)品工藝的不同來(lái)設(shè)定抽真空的時(shí)間。
3.連續(xù)的抽真空功能使產(chǎn)品縮短了腌制時(shí)間,提高了出品率,做出的產(chǎn)品口感好。
4.采用變頻無(wú)極調(diào)速,調(diào)速范圍在2-12轉(zhuǎn),不要把轉(zhuǎn)數(shù)調(diào)的太高,太高處于漂浮狀態(tài),不易吸收,要處于摔打狀態(tài)。變頻調(diào)速要從低轉(zhuǎn)慢慢往上調(diào),這樣可以啟動(dòng)平穩(wěn),降低了機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊,延長(zhǎng)設(shè)備的壽命。
5.單獨(dú)控制柜設(shè)置,使清洗更方便。
6.采用PLC和觸摸屏控制,PLC電腦編程控制,人機(jī)合一,顯示屏能顯示各種功能狀態(tài)。觸摸屏操作更直觀,良好的耐水防潮性能。可以根據(jù)產(chǎn)品的不同工藝設(shè)定滾揉模式,滿(mǎn)足多樣性的產(chǎn)品加工要求。
7.整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,滾揉桶內(nèi)部精細(xì)打磨,無(wú)衛(wèi)生死角,卸料位置能徹底排水。圓型封頭滾揉空間大
8.圓弧的槳葉設(shè)計(jì),使腌料分布均勻,不對(duì)產(chǎn)品表面造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
9.帶吸料液口,利用自身的真空度來(lái)吸收料液,再滾揉過(guò)程中就能吸收料液,省去繁瑣的操作工序。
10.從出料口處看順時(shí)針出料,逆時(shí)針滾揉,出料干凈減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。
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