雞鴨肉真空滾揉機,黑豬肉不銹鋼真空腌制機本機還具有變頻功能,使滾揉轉數根據工藝任意調整。設備兩端采用旋壓式封頭。設備的滾齒為圓弧形對產品的外觀有一定的保護作用,使原料在腌制過程中起到昜好的吸收作用。設備的筒體材質全部為優質不銹鋼,設備本身控制完全實現了自動呼吸功能,設定總時間后,在工作過程中當真空壓力達到0.08后會自動放氣、吸氣,免除人工操作的繁瑣和人工操作不平衡現象。
優勢:
1、槳葉圓弧形,設計獨特,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高;
2、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇;
設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間;、可實現自動出料,能減輕勞動強度并提高生產率;
3、具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能;
4、整體采用304不銹鋼制作,符合食品機械的衛生標準;
5、圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩、噪音小,性能可靠、操作簡便、設備使用效率高
用途:
適用于加工高級火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉,腌漬液能夠被有效吸收,肉質結合力強,截面承受力強,保水性好,口感更鮮嫩、色澤自然美觀,可大大提高出品率,增強肉制品的高品位 |
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