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知膠堂阿膠糕的制作過程

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公　司：濟南聚優食品有限公司

發布時間：2016年07月12日

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電　　話： 400-839-8866 傳　　真：手　　機： 18615582388 地　　址：中國山東濟南市天橋區歷山北路黃臺電子商務產業園郵　　編：
公司主頁：	http://zhijiaotang01.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

阿膠糕*簡單的做法是怎樣的
1、準備材料：阿膠250g，三年陳紹興加飯酒250ML
2、炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g
3、土冰糖250g
4、阿膠砸成小塊，加入加飯酒浸泡3-4天，至泡軟后，放入蒸鍋架上，加入冰糖隔水蒸1小時左右
5、至阿膠完全融化，蒸至40分鐘左右時，加入炒熟的黑芝麻
6、然后再加入炒熟的核桃仁
7、取一密封保鮮盒，下面墊耐熱保鮮膜，待完全涼后，放入冰箱冷藏48小時
8、取出切片，或者直接服用
知膠堂阿膠是純手工細心熬制，需要洗、曬、挑、炒、熬，程序較為復雜，保證阿膠的品質，絕不會因趕制時間而減少制作流程和熬制時間，所以阿膠糕制作凝固需要24小時左右，自然凝固后才可以切片裝盒，保證阿膠糕新鮮、干凈、衛生！

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