哪里有學做酸辣粉的地方
川渝之地，各類美食眾多，不勝枚舉，大都有個鮮明的特點，就是滋味濃重，麻辣鮮香。酸辣粉，自然要算是其中*具特色、知名度*廣的品種之一了。君不見大江南北，都市鄉鎮，幾乎到處都可見酸辣粉的招牌，在招引著來來往往的食客。
說到做一碗地道的酸辣粉，當然少不了純正的紅薯粉絲了，紅薯粉絲浸泡好之后，色澤透明，呈現晶瑩的金黃色，韌性十足，不黏糊不斷裂，嚼勁非常好。現在全國各地，大多數地方都能夠采購到這樣優質的紅薯粉了。
酸辣粉的其他配料，主要是，紅油、果子油、肉醬澆苕、花生、榨菜、香菜等。再要煲一鍋香濃的湯底，調試好口味之后，就等著顧客來點，燙粉，入湯，加各類調料和配菜，一碗酸辣香鮮，熱氣騰騰的酸辣粉，就可以斷給顧客咯。
長沙新食玳酸辣粉培訓流程
2、原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領；
3、原料、配料、設備、采購方案、及*低合格；
4、原料存放、保鮮技術；
5、配料存放，酷味培訓技術；
6、開店選址指導；
7、店面裝飾設計；
8、開店銷售方案；
9、經營管理方案；
酸辣粉主要講究滋味濃重，但卻不能過火，酸辣麻鮮，都需要把握好限度，各種滋味互相搭配襯托，才能讓食客吃得舒服愜意。
新食代小吃培訓中心，長期開設重慶酸辣粉培訓課程，采用純正紅薯粉，保證口感嚼勁。在培訓學員做酸辣粉時，師傅都會從*初的挑選原料開始，再到如何泡粉，如何制作加工紅油、果子油、肉醬澆苕、花生、榨菜、香菜等一系列配料。*重要的當然還屬教學員自己制作酸辣粉醬膏，再教煲湯跟調味，*后，就是教學員燙粉，調味，裝碗出成品了。
部分學酸辣粉的學員可能會擔心，自己能否學會，是不是能學到全套的技術和配方呢？
新食代從不敢保證大家日后經營時能賺多少多少錢，因為做生意牽涉到更多的方方面面，但是，我們敢承諾說，盡我們的技術和能力，確保踏實的教好每個學員。所有關于酸辣粉的技術和配方，毫不保留，全都教給學員。
聯 系 人：李飛 優惠活動：學兩個項目送兩個項目
手機/微信：15673876606 單位名稱：湖南新食玳美食培訓
聯系QQ：3328636200 培訓地址：湖南>長沙汽車西站商貿城2棟107號
此外，經營酸辣粉的設備和各類原料，多味滋的培訓師傅也會教學員，以后如何購買，去哪些相關的地方購買，以方便大家經營創業，沒有后顧之憂。 |
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