酒為發(fā)現(xiàn)說
*近科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在茫茫宇宙中，存在著一些天體，蘊(yùn)藏著很多酒精分子。如果有條件將其全部制成酒，可供人類飲用幾億年。這些酒精分子是從哪里來的？目前在太空還未曾發(fā)現(xiàn)其他有智慧生命存在的跡象，那么這些酒精分子因當(dāng)是經(jīng)過一些化學(xué)作用自然形成的。
葡萄糖在微生物所分泌的酶的作用下可以轉(zhuǎn)變成酒精，剩飯中的淀粉在自然界存在的微生物所分泌的酶的作用下，也可以分解成糖分、酒精。這些事實(shí)都證明，只要具備一定的條件，就可以將某些物質(zhì)轉(zhuǎn)變成酒精，而大自然本身就可以神奇地自我實(shí)現(xiàn)這個過程。
在古代就曾有過這方面的記載。
周密有一個好朋友，家里有片梨園，一般年景每棵樹能收兩車?yán)妗Ｓ幸荒晔粘沙銎娴暮茫娴漠a(chǎn)量不常年多出很多，到*后還有很多賣不出去。他覺得很可惜，于是就用大缸將一些味道很甜的梨收起來，蓋上蓋，用泥封上口，藏起來，準(zhǔn)備到以后在食用。大半年過去了，有一天他到園中散步，突然聞到酒旗熏人，他疑心守園人在釀酒，他怎么也很納悶，只覺著梨園中酒香漸濃。他們找來找去，才發(fā)現(xiàn)是藏梨的大缸發(fā)出的酒氣，打開一看，滿缸之梨化作清水，成了一缸好酒，喝了之后，全園的人都大醉。
看來這缸酒便是大自然的杰作。仔細(xì)觀察，人們推測，酒使自然釀造的，是大自然賜予人類的禮物。人真是模仿大自然，才從中悟到釀酒的精髓。這不是哪個天才的發(fā)明，更不是哪個神明的賜予。 |
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